Polpette di Vitello ai Sapori Esotici
Piatto principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
2 h
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Adoro preparare queste polpette di vitello, sono sempre un successo! L'associazione del vitello macinato con i gamberetti crudi e lo zenzero fresco grattugiato dona loro un sapore esotico e delicato. La preparazione è un po' lunga, ma il risultato ne vale davvero la pena. Queste polpette sono perfette per una cena tra amici o un'occasione speciale. Si possono servire con salsa di soia o salsa asiatica per ancora più sapore. Non esitate a variare le spezie secondo i vostri gusti!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
400 g Vitello macinato
-
300 g Riso glutinoso
-
200 g Gamberetti crudi
-
1 pezzo Uovo
-
0.5 pezzo Bianco di porro
-
15 g Zenzero fresco grattugiato
-
1 c. à soupe Olio di sesamo
-
1 c. à soupe Soia
-
1 c. à soupe Maizena
-
1 c. à soupe Aceto di riso
-
1 pizzico Pepe nero
Preparazione (9 passaggi)
Preparazione del riso e dei gamberetti
Mettete a bagno il riso in acqua fredda e conservate in frigorifero. Scongelate i gamberetti in frigorifero.
Tritare il porro
Tagliate il bianco di porro a pezzi e mettetelo nel boccale del Thermomix. Tritate finemente per 5 Sek./Stufe 5.
Mescolare gli ingredienti
Aggiungete il vitello macinato, i gamberetti sgusciati e tritati, l'uovo, lo zenzero fresco grattugiato, l'olio di sesamo, la salsa di soia, la maizena, l'aceto di riso e il pepe nero nel boccale del Thermomix. Mescolate il tutto per 20 Sek./Stufe 4.
Formare le polpette
Mescolate la preparazione velocemente fino a quando il composto non si attacca leggermente e formate delle polpette tra le mani bagnate. Mettetele in frigorifero.
Ricoprire le polpette di riso
Ricoprite le polpette indurite con il riso glutinoso scolato. Conservate in frigorifero fino alla cottura.
Preparare il cestello vapore
Tagliate la carta da forno nel formato del cestello vapore e foratela con una moltitudine di buchi. Adagiate le polpette distanziate nel cestello vapore.
Cottura a vapore
Versate 500 ml di acqua nel boccale del Thermomix, posizionate il cestello vapore con le polpette. Programmate 4 Min./Varoma/Stufe 1.
Lasciare riposare
Al termine della cottura, non decomprimete il vapore per 3 min. Aprite.
Servire
Servite le polpette con salsa di soia o salsa asiatica.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Lea Garnier
5
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Crostacei
- Uova
- Soia
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Pollo alle Spezie Orientali
Piatto principale
Ali di Pollo Speziate al Caramello
Piatto principale
Manzo Brasato con Spezie Asiatiche
Piatto principale
Pollame alle Mandorle e Spezie Dolci
Piatto principale
Pollo caramellato alla maniera asiatica
Piatto principale
Pollo cremoso al latte di cocco e spezie dolci
Piatto principale
Pollo caramellato con salsa di soia e spezie
Piatto principale
Pollo cremoso al curry e anacardi
Piatto principale