Pollo Asiatico al Caramello
Piatto principale
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo pollo asiatico al caramello è un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per una cena in famiglia o tra amici. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo. I filetti di pollo, marinati in una salsa di soia profumata con zenzero e aglio, sono caramellati alla perfezione. Il riso basmati, cotto separatamente, accompagna meravigliosamente questo piatto. Una vera delizia per il palato, con un tocco dolce-salato irresistibile. Non esitate ad aggiungere un po' di peperoncino per esaltare il sapore!
Ingredienti (10 ingredienti)
-
4 pezzo Filetto/i di pollo
-
2 spicchio Aglio
-
1 pezzo Cipolla/e
-
8 c. à soupe Salsa di soia
-
Olio di sesamo
-
1 c. à soupe Aceto di riso
-
1 c. à soupe Seme/i di sesamo
-
60 g Zucchero di canna
-
1 morceau Zenzero
-
500 g Riso basmati
Preparazione (6 passaggi)
Preparazione della marinata
Mettere la cipolla sbucciata e tagliata in quattro nel boccale del Thermomix e tritare 3 Sek./Stufe 5. Aggiungere l'aglio sbucciato e lo zenzero tagliato a pezzetti. Aggiungere la salsa di soia, l'olio di sesamo e l'aceto di riso. Mescolare 10 Sek./Stufe 3.
Marinatura del pollo
Tagliare i filetti di pollo a listarelle e metterli in un recipiente. Versare la marinata preparata sul pollo e mescolare bene. Lasciare marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
Cottura del riso
Mettere 1 litro di acqua salata nel boccale del Thermomix. Mettere il riso basmati nel cestello di cottura e inserirlo nel boccale. Cuocere 20 Min./100°C/Stufe 4.
Preparazione del caramello
Mettere lo zucchero di canna in una casseruola e scaldare a fuoco medio fino a quando non si scioglie e prende un colore biondo. Sorvegliare attentamente per evitare che il caramello bruci.
Cottura del pollo
In una padella, rosolare il pollo marinato a fuoco vivo per circa 5 minuti, fino a quando non sarà dorato da tutti i lati. Aggiungere la marinata e lasciare cuocere per altri 5 minuti. Versare il caramello sul pollo e aggiungere i semi di sesamo. Lasciare sobbollire per 2 minuti, mescolando delicatamente, fino a quando il pollo non sarà ben ricoperto di caramello.
Impiattamento
Distribuire il riso basmati nei piatti. Disporre il pollo al caramello sopra e servire immediatamente.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Altre immagini
Creato da
Lea Lefevre
5
Rezepte
0
Kochbücher
Allergeni
- Soia
- Semi di sesamo
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
Pollo alle Spezie Orientali
Piatto principale
Ali di Pollo Speziate al Caramello
Piatto principale
Manzo Brasato con Spezie Asiatiche
Piatto principale
Pollame alle Mandorle e Spezie Dolci
Piatto principale
Pollo caramellato alla maniera asiatica
Piatto principale
Pollo cremoso al latte di cocco e spezie dolci
Piatto principale
Pollo caramellato con salsa di soia e spezie
Piatto principale
Pollo laccato con salsa Worcestershire e soia
Piatto principale