Pollo in Salsa di Mandorle in Stile Messicano

Name: Pollo in Salsa di Mandorle in Stile Messicano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 pezzo Pezzi di pollo; 0.5 pieza Cipolla; 1 spicchio Aglio; 6 pieza Pomodoro rosso; 1.5 tazas Mandorla affettata; 1 pizzico Cumino; 5 hojas Alloro; 1 pizzico Sale; 1 cucharada sopera Brodo di pollo in polvere

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo pollo in salsa di mandorle in stile messicano è un piatto che evoca ricordi di celebrazioni familiari. La combinazione del pollo dorato con la salsa cremosa di mandorle, pomodoro e spezie è semplicemente deliziosa. La ricetta, anche se richiede un po' di tempo, è abbastanza semplice e il risultato finale vale la pena. Ideale per un pasto speciale o una cena confortante, questo piatto è perfetto per condividere con amici e familiari. Si può accompagnare con riso bianco o un'insalata fresca. Un festín di sapori che ti trasporterà in Messico!

Ingredienti (9 ingredienti)

8 pezzo Pezzi di pollo
0.5 pieza Cipolla
1 spicchio Aglio
6 pieza Pomodoro rosso
1.5 tazas Mandorla affettata
1 pizzico Cumino
5 hojas Alloro
1 pizzico Sale
1 cucharada sopera Brodo di pollo in polvere

Preparazione (5 passaggi)

Cuocere i pomodori

Collocare i pomodori rossi in una casseruola con acqua bollente e cuocere per 5 minuti a fuoco alto. Una volta cotti, mettere da parte.

Friggere il pollo

In una padella con olio caldo, friggere i pezzi di pollo fino a quando non saranno dorati. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

Dorare le mandorle

Nella stessa padella e con lo stesso olio, dorare le mandorle affettate. Togliere e mettere da parte.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 10

Collocare i pomodori cotti, le mandorle dorate, l'aglio, il cumino, il sale e il brodo di pollo in polvere nel boccale del Thermomix. Frullare 30 sec./Stufe 10 fino ad ottenere una salsa omogenea.

Cuocere il pollo in salsa

Collocare il pollo fritto in una padella. Versare la salsa di mandorle sul pollo. Aggiungere le foglie di alloro e la cipolla affettata. Coprire la padella e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.