Pollo su letto di cipolle
Piatto principale
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Tempo di cottura
1 h 30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questa ricetta per il pollo su letto di cipolle è un sostanzioso piatto principale che viene preparato al forno. I pezzi di pollo vengono prima rosolati in padella e poi cotti su un letto di cipolle, ananas e spezie. La preparazione richiede circa 90 minuti ed è pensata per 4 porzioni. Ideale per un pranzo o una cena sostanziosa.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
4 Stück cipolle da cucina enormi
-
1 Dose ananas baby (peso sgocciolato)
-
4 Zehen aglio
-
nach Geschmack sale
-
nach Geschmack pepe
-
2 TL peperoncino a scaglie
-
1 Stück lime
-
pollo
-
nach Geschmack Tandori o curry o spezie per pollo
-
vino
-
succo di ananas
Preparazione (8 passaggi)
Preparare le cipolle
Sbucciare e dimezzare 4 cipolle da cucina enormi. Posizionare il WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale e selezionare la fetta desiderata (fine o grossolana). Passare le cipolle dimezzate attraverso il WunderSlicer V2 e raccogliere il materiale tagliato.
Rosolare le cipolle
Mettere le cipolle tagliate nel boccale con l'olio e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere altri ingredienti
Aggiungere 1 lattina di ananas baby (peso sgocciolato) con succo, 4 spicchi d'aglio, sale, pepe e 2-3 cucchiaini di peperoncino a scaglie alle cipolle nel boccale.
Aggiungere il lime
Dimezzare 1 lime e spremerne il succo nel boccale.
Preparare il pollo
Condire il pollo con Tandori o Curry o spezie per pollo e rosolarlo in una padella separata.
Aggiungere i liquidi
Aggiungere il vino e il succo di ananas alle cipolle nel boccale.
Coprire con il composto di cipolle
Mettere i pezzi di pollo rosolati in una pirofila e coprire con il composto di cipolle dal boccale. Coprire con il vino.
Cottura al forno
Mettere la pirofila nel forno preriscaldato a 200°C, quindi ridurre la temperatura a 180°C e cuocere per 1 ora e 1/2.
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