Purè di Patate Cremoso al Latticello

Name: Purè di Patate Cremoso al Latticello
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 pounds patate rosse; 0.5 tazza latticello; 1 tablespoon burro; 0.25 tazza erba cipollina fresca tritata; 1 pizzico sale

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Purè di Patate Cremoso al Latticello è pronta in 25 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo purè di patate cremoso al latticello è un contorno confortante e saporito, perfetto per ogni occasione. Preparo questa ricetta da anni ed è sempre un successo! Il latticello aggiunge una ricchezza acidula che eleva l'umile purè di patate a qualcosa di veramente speciale. È veloce da preparare, il che lo rende ideale per le serate impegnative della settimana o per le feste. L'erba cipollina fresca aggiunge un tocco di colore e un sottile sapore di cipolla. Questa ricetta è vegetariana e può essere facilmente adattata per essere senza glutine assicurandosi che gli ingredienti siano senza glutine.

Ingredienti (5 ingredienti)

2 pounds patate rosse
0.5 tazza latticello
1 tablespoon burro
0.25 tazza erba cipollina fresca tritata
1 pizzico sale

Preparazione (4 passaggi)

Cuocere le Patate

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1 100

Mettere 2 libbre di patate rosse, pelate e tagliate a quarti, nella ciotola. Aggiungere 1000 ml di acqua e 1 cucchiaino di sale. Cuocere per 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Scolare le Patate

Scolare con attenzione l'acqua dalla ciotola usando il cestello per la cottura a vapore.

Scaldare Latticello e Burro

Impostazione Thermomix®

2 min/60°C/Velocità 2 60

Aggiungere ½ tazza di latticello e 1 cucchiaio di burro nella ciotola. Riscaldare per 2 Min./60°C/Stufe 2.

120

Schiacciare le Patate

Impostazione Thermomix®

10 Sec./Velocità 4

Aggiungere ¼ di tazza di erba cipollina fresca tritata e 1 pizzico di sale (facoltativo) nella ciotola. Mescolare per 10 Sec./Stufe 4. Usare la spatola per aiutare se necessario.