Name: Insalata di patate e asparagi con formaggio di capra
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Zehe Aglio; 400 g Patate; 100 g Formaggio di capra (formaggio molle); 2 EL Olio d'oliva; 1 TL Timo (essiccato); 200 g Asparagi (verdi); 200 g Pomodorini; 1 Prise Sale; 1 Prise Pepe; 2 EL Aceto di vino bianco; 1 TL Miele

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Tempo di cottura

45 min

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Una fresca e saporita insalata primaverile con patate, asparagi e formaggio di capra.

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (8 passaggi)

Preparare le patate

Tagliare 400g di patate a spicchi.

Tritare l'aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Mettere 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 7.

3 sec

Precucinare le patate nel boccale

Impostazione Thermomix®

5 min/Varoma/Linkslauf/Vel. mescolamento dolce Varoma Senso inverso

Aggiungere nel boccale gli spicchi di patate, l'aglio tritato, 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale, pepe e 1 cucchiaino di timo e cuocere per 5 min./Varoma/antiorario/soft.

5 min

Preparare gli asparagi e i pomodori

Rimuovere le estremità legnose degli asparagi verdi e dimezzare i gambi. Mescolare 200g di asparagi e 200g di pomodori con 1 cucchiaio di olio d'oliva.

Precucinare gli asparagi e i pomodori nel boccale

Impostazione Thermomix®

5 min/Varoma/Linkslauf/Vel. mescolamento dolce Varoma Senso inverso

Aggiungere gli asparagi e i pomodori nel boccale alle patate e cuocere per altri 5 min./Varoma/antiorario/soft.

5 min

Tagliare il formaggio di capra

Tagliare 100g di formaggio di capra a pezzetti.

Preparare il condimento

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere 2 cucchiai di aceto di vino bianco, 1 cucchiaio di olio d'oliva e 1 cucchiaino di miele nel boccale e mescolare per 10 sec./vel 3. Condire con sale e pepe.

10 sec