Zuppa di lenticchie con alga kombu e lattuga di mare
Zuppa
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Media
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Questa zuppa di lenticchie con alga kombu e lattuga di mare è un piatto sostanzioso e salutare, ideale come portata principale. La combinazione di lenticchie, verdure e alghe rende la zuppa particolarmente nutriente e ricca di sapori. Con un tempo di preparazione di 45 minuti, è veloce da preparare ed è adatta per 4 porzioni. La zuppa è vegetariana e vegana.
Ingredienti (16 ingredienti)
-
300 g Lenticchie (ammollate per una notte)
-
20 g Alga Kelp/Kombu
-
3 Stück Patate medie sode
-
2 Stück Carote
-
100 g Sedano rapa
-
4 Stück Pomodori
-
2 Stück Spicchi d'aglio
-
2 cm Zenzero
-
6 EL Basilico
-
1 Bund Prezzemolo
-
1 l Brodo vegetale
-
300 g Piselli surgelati
-
Curry, delicato
-
Sale
-
Pepe
-
30 g Ulva (lattuga di mare)
Preparazione (6 passaggi)
Preparare le lenticchie e le alghe
Ammollare le lenticchie in abbondante acqua per una notte e poi risciacquarle bene. Ammollare le alghe per circa 15 minuti e poi farle sgocciolare. Nessuna impostazione Thermomix.
Preparare le verdure
Pelare e tagliare a cubetti le patate (3 medie), le carote (2) e il sedano rapa (100g). Lavare i pomodori (4), rimuovere i torsoli e tritarli grossolanamente. Pelare e tritare finemente gli spicchi d'aglio (2) e lo zenzero (2 cm). Lavare, asciugare il basilico (6 cucchiai) e il prezzemolo (1 mazzetto), staccare le foglie e tritarle finemente. Nessuna impostazione Thermomix.
Cuocere le lenticchie
Mettere le lenticchie nel brodo vegetale (1 l) nel boccale e cuocere per 15 min./100°C/vel. 1.
Aggiungere le verdure e continuare la cottura
Aggiungere poi i piselli (300g surgelati), le patate (3 medie), le carote (2), il sedano rapa (100g), l'alga Kelp/Kombu (20g), i pomodori (4), l'aglio (2) e lo zenzero (2 cm) e cuocere per altri 10 min./100°C/vel. 1.
Condire e terminare la cottura
Condire con curry, sale e pepe e cuocere per altri 5-10 min./100°C/vel. 1.
Servire
Infine, mescolare le erbe aromatiche, distribuire in piatti fondi e guarnire con la lattuga di mare (30g). Nessuna impostazione Thermomix.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
Allergeni
- Sedano
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
