Rettangoli di Torrone Ripieni

Name: Rettangoli di Torrone Ripieni
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 100 g Margarina (a temperatura ambiente); 60 g Zucchero; 1 Prise Sale iodato; 1 Stück Uovo; 200 g Farina; 160 g Torrone alla nocciola (massa solida al taglio, scaffale da forno); 100 g Cioccolato o glassa per dolci; Carta da forno

Biscotti

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Tempo di cottura

1 h

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

I rettangoli di torrone ripieni sono una deliziosa pasta Thermomix® con margarina, zucchero, uovo, farina e ripieno di torrone alla nocciola. Questi biscotti sono ideali come dessert natalizio o finger food. La preparazione richiede circa 60 minuti, di cui 30 minuti di lavoro, e produce circa 20 porzioni. Perfetto per la tavola invernale del caffè o come dolce prelibatezza per tutta la famiglia.

Ingredienti (8 ingredienti)

100 g Margarina (a temperatura ambiente)
60 g Zucchero
1 Prise Sale iodato
1 Stück Uovo
200 g Farina
160 g Torrone alla nocciola (massa solida al taglio, scaffale da forno)
100 g Cioccolato o glassa per dolci
Carta da forno

Preparazione (5 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4, 10 sec/Velocità 3, 2 min/Vel. di impasto

Mettere 100 g di margarina a temperatura ambiente, 60 g di zucchero e 1 pizzico di sale iodato nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4. Aggiungere 1 uovo e mescolare per 10 sec./velocità 3. Aggiungere 200 g di farina e lavorare per 2 min./modalità impasto fino ad ottenere un impasto liscio.

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Stendere e formare l'impasto

Stendere l'impasto a porzioni su carta da forno o su una superficie di lavoro leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 3 mm. Tagliare a rettangoli allungati (circa 5 x 10 cm). Coprire con un pezzo di massa di torrone alla nocciola solida al taglio (circa 160 g in totale), piegare e premere saldamente i bordi con una forchetta.

Cuocere

Cuocere i cuscini di torrone alla nocciola su teglie rivestite di carta da forno nel forno preriscaldato a 200 °C (ventilato: 180 °C) per 12-15 minuti, fino a quando i biscotti non saranno leggermente dorati. Togliere dalla teglia con la carta da forno e far raffreddare su una griglia.

Sciogliere il cioccolato

Impostazione Thermomix®

3 min/50°C/Velocità 2 50

Mettere 100 g di cioccolato a pezzi nel boccale e sciogliere per 3 min./50°C/velocità 2. Se necessario, raschiare dal bordo con la spatola e ripetere l'operazione finché il cioccolato non sarà completamente sciolto.

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