Riso con Pollo alla Stile Paella in Wok

Name: Riso con Pollo alla Stile Paella in Wok
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 vasetto riso; 4 filetes coscia di pollo disossata; 1 pezzo peperone verde; 2 pezzo pomodori; 1 spicchio aglio (opzionale); Olio d'oliva vergine extra; 2.5 vasos acqua; Spezie: preparato per paella con zafferano, origano, sale grosso e pepe nero

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo riso con pollo, ispirato alla paella ma cucinato alla stile wok, è una ricetta semplice e gustosa che preparo spesso. Il pollo tenero e il peperone verde si combinano con il riso, creando un piatto unico e confortante. La miscela di spezie per paella, con il suo tocco di zafferano, gli dà un aroma e sapore ineguagliabili. Ideale per un pasto veloce durante la settimana o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto diverso. Incoraggiati a provare questa deliziosa variazione!

Ingredienti (8 ingredienti)

1 vasetto riso
4 filetes coscia di pollo disossata
1 pezzo peperone verde
2 pezzo pomodori
1 spicchio aglio (opzionale)
Olio d'oliva vergine extra
2.5 vasos acqua
Spezie: preparato per paella con zafferano, origano, sale grosso e pepe nero

Preparazione (6 passaggi)

Preparare il pollo

Tagliare i 4 filetti di coscia di pollo disossata a striscioline. In una padella, saltare il pollo con un filo di olio d'oliva vergine extra, un tocco di origano, sale grosso e pepe nero appena macinato a piacere fino a quando non sarà dorato. Mettere da parte.

Saltare il peperone verde

Tagliare 1 peperone verde a julienne. Aggiungere il peperone verde alla padella dove si è cotto il pollo e saltare fino a quando non inizi a diventare tenero. Mettere da parte insieme al pollo.

Frullare il pomodoro e l'aglio

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Introdurre 2 pomodori e 1 spicchio d'aglio (opzionale) nel boccale del Thermomix. Frullare per 5 secondi/velocità 5.

Cucinare il soffritto

Aggiungere il pomodoro frullato al pollo e peperone nella padella, insieme a mezzo cucchiaino di preparato per paella con zafferano. Mescolare e cuocere a fuoco medio per 5 minuti, mescolando costantemente.

Aggiungere il riso

Versare 1 bicchiere di riso nella padella e saltare per 2 minuti a fuoco medio, mescolando bene tutti gli ingredienti.

Aggiungere l'acqua e cuocere

Versare 2 e 1/2 bicchieri di acqua nella padella, mescolare un po' per distribuire e lasciare cuocere a fuoco basso per 15 minuti, o fino a quando l'acqua si riduce completamente. Lasciare riposare qualche minuto in più prima di servire.