Petti di Pollo alla Napoletana
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questi petti di pollo alla napoletana sono un secondo piatto delizioso e facile da preparare con il Thermomix®. Il succoso petto di pollo è ricoperto da una salsa di pomodoro fatta in casa, piena di sapore grazie al pomodoro maturo, alla cipolla, al porro e all'aglio. Il tocco finale è dato dalla mozzarella fusa e dall'origano, che conferiscono un aroma irresistibile. Ideale per un pasto veloce durante la settimana o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto semplice ma pieno di sapore. Accompagnali con riso bianco o un'insalata fresca per un pasto completo ed equilibrato! Perfetti per gli amanti della cucina italiana.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
350 gramos petto di pollo
-
4 pezzo pomodoro maturo
-
0.5 pezzo cipolla bianca
-
50 gramos porro
-
2 dientes aglio
-
1 pezzo formaggio mozzarella
-
20 gramos origano secco
-
2 hojas basilico
-
20 mililitros olio di semi di girasole
-
1 pizzico sale
-
1 pizzico pepe
Preparazione (9 passaggi)
Preparazione delle verdure
Pelare i pomodori e tagliare a cubetti piccoli. Pelare la cipolla e il porro. Pelare gli spicchi d'aglio.
Triturare cipolla, porro e aglio
Introdurre la mezza cipolla bianca, i 50 grammi di porro e i 2 spicchi d'aglio nel boccale del Thermomix. Triturare per 3 secondi a velocità 5.
Soffritto di cipolla, porro e aglio
Aggiungere i 20 millilitri di olio di semi di girasole nel boccale. Soffriggere per 2 minuti a 120°C a velocità 1.
Aggiungere il pomodoro
Aggiungere i 4 pomodori maturi tagliati a cubetti piccoli nel boccale del Thermomix.
Cucinare la salsa di pomodoro
Aggiungere le 2 foglie di basilico, sale e pepe a piacere. Programmare 10 minuti a 100°C a velocità 2. Se la salsa risulta un po' acida, aggiungere un pizzico di zucchero.
Cucinare i petti di pollo
A parte, in una padella calda con olio, cuocere i petti di pollo precedentemente salati e pepati, 2 minuti per ogni lato a fuoco alto.
Coprire i petti con la salsa
Quando i petti sono pronti, coprirli con la salsa di pomodoro preparata nel Thermomix. Disporre il formaggio mozzarella tagliato a fette sopra e cospargere con origano secco.
Gratinare i petti
Coprire la padella e cuocere a fuoco basso finché il formaggio mozzarella non si scioglie completamente.
Servire
Servire i petti di pollo napoletani caldi. Accompagnare con riso bianco, patate hasselback o un'insalata césar.
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Altre immagini
Creato da
Elena Ortega
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