Petti di Pollo alla Parmigiana al Forno
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Tempo di cottura
50 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo piatto di petti di pollo alla parmigiana è un modo delizioso e semplice per trasformare un ingrediente base in un pasto saporito e confortante. La combinazione del pollo succoso con la croccante panatura di pangrattato e formaggio parmigiano, ricoperto con salsa di pomodoro e mozzarella fusa, è semplicemente irresistibile. Ideale per una cena veloce infrasettimanale o per sorprendere i tuoi ospiti con un piatto italiano classico. Si prepara in meno di un'ora ed è un successo assicurato! Inoltre, puoi variare il tipo di formaggio da fondere in base alle tue preferenze.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
2 pezzo Petto di pollo
-
Pangrattato
-
2 cucharadas Formaggio Parmigiano
-
1 cucchiaino Basilico essiccato
-
1 cucchiaino Origano essiccato
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Timo essiccato
-
Pepe nero macinato
-
Sale
-
Salsa di pomodoro
-
Formaggio Mozzarella o fette speciali da fondere (emmental, havarti...)
-
Olio d'oliva vergine extra
Preparazione (5 passaggi)
Preparazione della panatura
Nel boccale del Thermomix, aggiungere il pangrattato, il formaggio parmigiano (2 cucchiai), il basilico essiccato (1 cucchiaino), l'origano essiccato (1 cucchiaino), il timo essiccato q.b., il pepe nero macinato e un pizzico di sale. Mescolare per 10 secondi a velocità 4.
Panatura del pollo
Preriscaldare il forno a 200ºC. Pulire i petti di pollo dagli eventuali eccessi di grasso. Spennellare con un po' di olio d'oliva vergine extra su entrambi i lati. Impanare nella miscela di pangrattato e formaggio, premendo bene, assicurandosi che siano ben coperti. Disporre su una teglia rivestita di carta di alluminio.
Cottura iniziale
Infornare per 30 minuti a 200°C.
Aggiungere la salsa e il formaggio
Coprire i petti con qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, guarnire con una o due fette di formaggio speciale da fondere o mozzarella a fette e aggiungere un po' di pepe.
Cottura finale
Infornare di nuovo per altri 5 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto bene.
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Altre immagini
Creato da
Marta Sanchez
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