Riso al curry con tofu affumicato e sesamo
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Riso al curry con tofu affumicato e sesamo è pronta in 25 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo piatto di riso al curry con tofu affumicato è un veroHighlight nella mia cucina! Amo quanto sia veloce e facile da preparare e quanto sia incredibilmente delizioso. Il tofu affumicato conferisce al piatto un ottimo sapore e i pinoli tostati forniscono una piacevole croccantezza. Perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Chi lo desidera può cospargere un po' di coriandolo fresco sopra. Un ottimo piatto che può essere preparato anche vegano e che piacerà sicuramente a tutti! Varia le verdure a seconda della stagione e del gusto.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
2 tazas Riso bianco cotto
-
80 gramos Cipollotto
-
180 gramos Tofu
-
1 cucharadita Curry in polvere
-
30 gramos Pinoli
-
1 copa Vino bianco
-
4 cucharaditas Semi di sesamo neri
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe nero
-
1 cucharadita Olio d'oliva
Preparazione (5 passaggi)
Tritare la cipolla
Mettere 80 g di cipollotto nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Aggiungere e rosolare il tofu
Aggiungere 180 g di tofu a dadini e rosolare per 5 min./120°C/antiorario velocità 1.
Aggiungere riso e spezie
Aggiungere 2 tazze di riso cotto, 1 cucchiaino di curry in polvere, 30 g di pinoli, 1 bicchiere di vino bianco, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe e mescolare per 3 min./100°C/antiorario velocità 1.
Servire
Disporre il riso al curry con il tofu sui piatti e cospargere con 4 cucchiaini di semi di sesamo neri.
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Altre immagini
Creato da
Sara Gonzalez
8
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Kochbücher
Allergeni
- Soia
- Semi di sesamo
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