Riso con Verdure e Filetto di Pollo in Una Sola Pentola
Insalata di Riso o Pasta
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo riso con verdure e filetto di pollo in una sola pentola è un piatto principale semplice e sostanzioso, ideale per tutta la famiglia. Con pochi ingredienti e il minimo sforzo, si crea un piatto delizioso che viene preparato al forno. La ricetta è facile da preparare ed è perfetta per la vita di tutti i giorni.
Ingredienti (10 ingredienti)
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300 g Riso
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1 Stück Peperone rosso (a strisce)
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1 Stück Zucchine (a cubetti)
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3 Stück Carote (a fette)
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1 Stück Porro
-
400 g Filetto di pollo
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Sale & Pepe
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400 ml Latte di cocco
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400 ml Acqua
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3 EL Curry in polvere
Preparazione (6 passaggi)
Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 200°C con calore superiore/inferiore.
Mettere il riso nella teglia da forno
Mettere 300 g di riso sulla grande teglia da forno.
Rosolare il filetto di pollo
Condire 400 g di filetto di pollo con sale e pepe e rosolare in una padella separata.
Distribuire le verdure e il filetto di pollo
Distribuire 1 peperone rosso (a strisce), 1 zucchina (a cubetti), 3 carote (a fette), 1 porro e i 400 g di filetto di pollo rosolato e condito con sale e pepe sopra.
Mescolare e versare i liquidi
Mescolare 400 ml di latte di cocco, 400 ml di acqua e 3 cucchiai di curry in polvere, sale e pepe nella grande brocca e versare sopra il composto di riso, verdure e pollo.
Cuocere
Cuocere in forno a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 45 minuti.
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