Risotto Cremoso alla Zucca
Paste
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Tempo di cottura
45 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Questa ricetta Thermomix® per Risotto Cremoso alla Zucca è pronta in 45 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questo risotto alla zucca è un vero comfort food, perfetto per le serate autunnali. La zucca, con la sua dolcezza delicata, si sposa meravigliosamente con il riso Carnaroli, creando un piatto cremoso e avvolgente. Io adoro prepararlo quando ho ospiti a cena, perché è semplice da realizzare e fa sempre un figurone. Un tocco di parmigiano grattugiato e una spolverata di noce moscata completano il tutto, regalando un profumo irresistibile. Provatelo, vi conquisterà al primo assaggio! Ideale per una cena vegetariana ricca di gusto.
Ingredienti (17 ingredienti)
-
4 persone Dosi
-
Difficoltà molto bassa
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15 min Preparazione
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30 min Cottura
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Costo molto basso
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Reperibilità Alimenti molto facile
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Zucca
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Riso Carnaroli
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brodo vegetale
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Vino bianco secco
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Cipolla dorata
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Burro freddo
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Parmigiano Reggiano grattugiato
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Olio extravergine d'oliva (EVO)
-
Sale
-
Pepe nero
-
Noce moscata
Preparazione (3 passaggi)
Preparazione della cipolla
Mettere nel boccale una cipolla dorata e tritare per 3 Sec./Stufe 5.
Soffriggere la cipolla
Aggiungere olio extravergine d'oliva (EVO) e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiunta e cottura della zucca
Aggiungere la zucca tagliata a cubetti, mescolare e aggiungere un mestolo di brodo vegetale caldo. Chiudere il coperchio e cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1.
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Altre immagini
Creato da
Giulia Ricci
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