Involtini di Tortilla di Mais Ripieni

Name: Involtini di Tortilla di Mais Ripieni
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 24 ounce arrosto di manzo con sugo; 1 tazza formaggio pepper Jack grattugiato; 7 ounce peperoncini verdi a dadini; olio per friggere; 18 pezzo tortillas di mais

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Involtini di Tortilla di Mais Ripieni è pronta in 45 min e produce 6 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi involtini di tortilla di mais ripieni sono una delizia sostanziosa e perfetti per le feste o come spuntino veloce. Mi piace prepararli quando voglio qualcosa di semplice ma comunque speciale da mettere in tavola. Il ripieno di tenero manzo, formaggio saporito e peperoncini verdi è semplicemente irresistibile. Friggere in padella rende le tortillas belle croccanti. Chi non ama il piccante può ovviamente usare peperoncini più delicati. Ideale anche per utilizzare gli avanzi dell'arrosto della domenica!

Ingredienti (5 ingredienti)

24 ounce arrosto di manzo con sugo
1 tazza formaggio pepper Jack grattugiato
7 ounce peperoncini verdi a dadini
olio per friggere
18 pezzo tortillas di mais

Preparazione (3 passaggi)

Preparare il ripieno di manzo

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 4

Mettere 2 lattine (da 340 grammi) di arrosto di manzo con sugo, 1 tazza di formaggio pepper Jack grattugiato e 1 lattina (da 198 grammi) di peperoncini verdi a dadini nel boccale. Mescolare per 10 secondi/velocità 4. Spingere verso il basso con la spatola e mescolare per altri 5 secondi/velocità 4. Trasferire il composto in una ciotola grande e mettere da parte.

Preparare le tortillas

Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Immergere le tortillas di mais singolarmente nell'olio caldo per 2-3 secondi per ammorbidirle. Scolarle su un piatto foderato con carta assorbente.

Farcire e friggere i taquitos

Distribuire il ripieno di manzo in porzioni sulle tortillas e arrotolarle a forma di involtini. Mettere gli involtini con il lato aperto verso il basso nella padella calda e friggerli a fuoco medio fino a doratura su tutti i lati, per circa 5-8 minuti per lato. Scolarli su carta assorbente e servire.