Name: Pollo al rosmarino
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 kg Cosce di pollo; 1.5 Stk. Spicchi d'aglio; 1.5 Stg Porro; 200 g Fagioli bianchi in scatola; 15 g Formaggio erborinato; 1.5 EL Panna acida; Sale; Pepe; 1.5 Rami di rosmarino; 125 ml Sidro di mele

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Tempo di cottura

1 h 5 min

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo pollo al rosmarino è un sostanzioso piatto principale con aromi mediterranei. Le cosce di pollo vengono rosolate in padella e poi condite con aglio, porro, rosmarino, fagioli bianchi e formaggio erborinato. La preparazione richiede circa 65 minuti ed è ideale per un pranzo o una cena sostanziosi.

Ingredienti (10 ingredienti)

Preparazione (4 passaggi)

Preriscaldare il forno e rosolare il pollo

Preriscaldare il forno a 180 °C. Mettere le cosce di pollo in una grande casseruola adatta al forno e rosolarle a fuoco vivo per circa 10 minuti su tutti i lati fino a doratura. Rosolare la carne in una padella separata.

Preparare l'aglio e il porro

Sbucciare l'aglio. Posizionare il WunderSlicer V2 sul coperchio del boccale, selezionare il disco sottile. Mettere l'aglio nel WunderSlicer V2 e tagliarlo a fette. Raccogliere il materiale tagliato. Pulire, lavare il porro e tagliarlo a listarelle sottili. Togliere gli aghi di rosmarino e tritarli.

Condire il pollo

Aggiungere il rosmarino, l'aglio e il porro al pollo, condire con sale e pepe, mescolare il tutto e un po'.

Preparare la salsa

Rimetti la pentola sul fornello, sbriciola il formaggio erborinato e mescola la panna acida. Lasciare sobbollire per qualche minuto, mescolando, finché la salsa non sarà cremosa. Servire caldo, semplice o con verdure a foglia cotte al vapore.