Involtini di Frutta Arcobaleno con Coulis di Frutti di Bosco

Name: Involtini di Frutta Arcobaleno con Coulis di Frutti di Bosco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 pezzo kiwi; 0.5 pezzo ananas piccolo; 1 pezzo mango piccolo; 75 g mirtilli; 8 pezzo fogli di carta di riso; 250 g frutti di bosco misti congelati; 3 cucchiaio miele

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Involtini di Frutta Arcobaleno con Coulis di Frutti di Bosco è pronta in 30 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questi vivaci involtini di frutta arcobaleno sono una delizia sana e deliziosa, perfetti per un dessert leggero o uno spuntino divertente. Li preparo da anni per picnic e riunioni estive e sono sempre un successo! La combinazione di kiwi fresco, ananas, mango e mirtilli avvolti in una delicata carta di riso è semplicemente irresistibile. La coulis di frutti di bosco fatta in casa aggiunge un tocco di dolcezza e un'esplosione di sapore. Sono naturalmente vegani, senza glutine e senza lattosio, il che li rende adatti a quasi tutti. Inoltre, sono incredibilmente facili da preparare con l'aiuto del Thermomix®!

Ingredienti (7 ingredienti)

2 pezzo kiwi
0.5 pezzo ananas piccolo
1 pezzo mango piccolo
75 g mirtilli
8 pezzo fogli di carta di riso
250 g frutti di bosco misti congelati
3 cucchiaio miele

Preparazione (5 passaggi)

Preparare la Coulis di Frutti di Bosco

Impostazione Thermomix®

30 sec/keine/Velocità 10

Mettere 250g di frutti di bosco misti congelati e 3 cucchiai di miele nel boccale del Thermomix. Frullare fino a che liscio, circa 30 Sec./Stufe 10. Se la coulis è troppo densa, aggiungere un cucchiaio di acqua e frullare di nuovo per 10 Sek./Stufe 8 fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Preparare la Frutta

Pelare 2 kiwi, ½ ananas piccolo e 1 mango piccolo. Rimuovere il torsolo dall'ananas e il nocciolo dal mango. Affettare sottilmente alcuni pezzi di ogni frutto per decorare. Tagliare grossolanamente la restante frutta a pezzetti. Mettere da parte 75g di mirtilli.

Ammorbidire i Fogli di Carta di Riso

Riempire una ciotola larga e poco profonda con acqua. Immergere un foglio di carta di riso nell'acqua per alcuni secondi fino a quando non si sarà ammorbidito. Trasferire la carta di riso ammorbidita su una superficie di lavoro pulita.

Assemblare gli Involtini

Disporre uno strato di frutta affettata sottilmente al centro del foglio di carta di riso ammorbidito. Versare un po' della frutta tritata e alcuni mirtilli sopra la frutta affettata. Piegare i lati del foglio di carta di riso verso l'interno, quindi arrotolare strettamente per sigillare. Ripetere con i restanti fogli di carta di riso e frutta.