Name: Involtini di Tortilla Salati con Rucola e Prosciutto
Prep time: 25 min
Cook time: 1440 min
Total time: 1465 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 pezzo Cipolla(e); 265 g Formaggio fresco a doppia panna; 10 cucchiaio Salsa Worcestershire; 1 etwas Latte; 1 etwas Sale; 1 etwas Pepe; 1 etwas Curry in polvere; 8 pezzo Tortilla(s) di grano grandi; 1 n. B. Acqua; 125 g Rucola; 2 Pkt. Prosciutto di Parma

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Tempo di cottura

24 h 25 min

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questi involtini di tortilla sono un vero colpo d'occhio a ogni festa! La combinazione di formaggio fresco cremoso, rucola pepata e prosciutto delicato è semplicemente imbattibile. Mi piace prepararli sempre perché sono così veloci da preparare e si possono preparare benissimo in anticipo. Hanno un sapore migliore se messi in frigorifero per una notte. Chi lo desidera un po' più insolito può variare il ripieno anche con salmone e cetriolo. Un ottimo spuntino per ogni occasione!

Ingredienti (11 ingredienti)

Preparazione (6 passaggi)

Tritare la cipolla

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare la cipolla, dividerla in quarti e metterla nel boccale. Quindi tritare per 3 sec./livello 5.

Preparare la crema di formaggio fresco

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere nel boccale la cipolla tritata, il formaggio fresco e la salsa Worcestershire. Condire con sale, pepe e curry in polvere e mescolare per 20 sec./livello 3. Se necessario, aggiungere un goccio di latte e mescolare per altri 5 sec./livello 3 fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Completare il ripieno (opzionale)

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Se la crema è troppo densa, aggiungere un goccio di latte e mescolare per 5 sec./livello 3.

Farcire le tortillas

Spennellare leggermente le tortillas di grano con acqua. Quindi spalmare con circa 1 - 2 cucchiai di crema di formaggio fresco. Spalmare solo uno strato molto sottile su una metà delle tortillas. Distribuire una manciata di rucola sul lato della tortilla spalmato più spesso e adagiarvi sopra 1 - 2 fette di prosciutto.

Arrotolare e raffreddare i wraps

Arrotolare i wraps esercitando un po' di pressione. Arrotolare strettamente i wraps arrotolati nella pellicola di alluminio e metterli in frigorifero per almeno 24 ore.