Zuppa Rustica di Pane con Uovo
Zuppa
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa zuppa rustica di pane con uovo è un piatto confortante e perfetto per le giornate fredde. La ricetta è semplice e utilizza ingredienti base che di solito abbiamo in casa, come pane raffermo, aglio, cipolla e un uovo. È un modo eccellente per sfruttare il pane che non è più fresco e trasformarlo in un pasto delizioso e nutriente. La zuppa ha un sapore intenso di aglio e cipolla, con la consistenza morbida del pane inzuppato e l'uovo cotto al punto giusto. Ideale per una cena veloce o un pranzo confortante. Incoraggiati a provarla, ti piacerà!
Ingredienti (8 ingredienti)
-
1 pezzo Pane raffermo
-
1 spicchio Aglio
-
1 pezzo Cipolla
-
1 pezzo Uovo
-
0.02 l Olio
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe
-
1 mazzetto Prezzemolo (se si desidera)
Preparazione (8 passaggi)
Preparare gli ingredienti
Tagliare il pane a quadratini piccoli. Trita finemente la cipolla. Se gli spicchi d'aglio sono grandi, dividerli a metà.
Dorare il pane
Aggiungere un filo d'olio nel boccale del Thermomix. Scaldare l'olio programmando 3 Min./120°C/Stufe 1. Aggiungere i pezzi di pane e programmare 5 Min./120°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio affinché si dorino bene. Togliere il pane dorato dal boccale e mettere da parte.
Soffriggere la cipolla e l'aglio
Aggiungere un filo d'olio nel boccale del Thermomix. Incorporare la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio. Programmare 5 Min./120°C/Stufe 1 per soffriggere fino a quando saranno dorati.
Aggiungere paprika
Aggiungere un pizzico di paprika nel boccale e programmare 10 Seg./Stufe 1 per mescolare bene con la cipolla e l'aglio.
Incorporare il pane
Aggiungere il pane dorato al boccale del Thermomix e programmare 1 Min./Giro a sinistra/Velocità cucchiaio per mescolare.
Cucinare la zuppa
Aggiungere sale e pepe a piacere. Coprire con acqua fino a superare la miscela di un dito. Programmare 10 Min./100°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio.
Aggiungere l'uovo
Abbassare la temperatura a 90°C. Aggiungere un uovo intero al boccale del Thermomix. Programmare 3 Min./90°C/Giro a sinistra/Velocità cucchiaio. Controllare che l'albume sia bianco e il tuorlo al punto giusto.
Riposare e servire
Lasciar riposare la zuppa per circa 10 minuti prima di servire.
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Altre immagini
Creato da
Carmen Morales
3
Rezepte
0
Kochbücher
Fonte
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Sito web esterno
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- Cereali contenenti glutine
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