Insalata di Broccoli con Cheddar e Pancetta

Name: Insalata di Broccoli con Cheddar e Pancetta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 tazza maionese; 0.25 tazza zucchero bianco; 1 cucchiaino aceto; 0.5 pound pancetta, tagliata a pezzetti quadrati di 2,5 cm; 1 mazzetto broccoli, tagliati a cimette; 1 pezzo cipolla rossa, tritata; 1 tazza formaggio Cheddar affilato grattugiato

Insalata

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa insalata di broccoli con cheddar e pancetta è una deliziosa combinazione di sapori freschi e salati. Preparo questa insalata per feste e barbecue estivi da anni, ed è sempre un successo! I croccanti fiori di broccoli, il cheddar forte e la pancetta affumicata creano una consistenza e un gusto meravigliosi. Il condimento è semplice ma delizioso e unisce perfettamente tutti gli ingredienti. È veloce da preparare e può essere preparato in anticipo, rendendolo ideale per intrattenere. Questa insalata è un successo garantito che piacerà a tutti!

Ingredienti (7 ingredienti)

0.5 tazza maionese
0.25 tazza zucchero bianco
1 cucchiaino aceto
0.5 pound pancetta, tagliata a pezzetti quadrati di 2,5 cm
1 mazzetto broccoli, tagliati a cimette
1 pezzo cipolla rossa, tritata
1 tazza formaggio Cheddar affilato grattugiato

Preparazione (4 passaggi)

Preparare il condimento

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Aggiungere ½ tazza di maionese, ¼ di tazza di zucchero bianco e 1 cucchiaino di aceto nella ciotola. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3 fino a quando non saranno ben amalgamati.

Cuocere la pancetta

Mettere ½ chilo di pancetta, tagliata a pezzetti quadrati di 2,5 cm, in una padella grande; cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando non saranno uniformemente dorati, per circa 10 minuti. Scolare la pancetta su carta assorbente.

Tritare la cipolla rossa

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Aggiungere 1 cipolla rossa, tritata, nella ciotola e tritare per 3 Sec./Stufe 5.

Unire gli ingredienti

In una ciotola grande, mescolare 1 mazzo di broccoli, tagliati a cimette, pancetta cotta, cipolla rossa tritata e 1 tazza di formaggio Cheddar affilato grattugiato. Versare il condimento sulla miscela di broccoli; mescolare per ricoprire.