Insalata di Patate Rinfrescante con Tonno e Uovo

Name: Insalata di Patate Rinfrescante con Tonno e Uovo
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pezzo patate grandi; 2 pezzo pomodori grandi; 2 lattina Tonno in olio d'oliva; 2 pezzo uova sode; 0.25 pezzo cipolla dolce; Sale; olio; origano

Insalata

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Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questa insalata di patate è un classico rinfrescante, perfetta per le calde giornate estive. La combinazione di patate tenere, pomodori succosi, tonno in olio d'oliva e uovo sodo la rende un piatto completo e delizioso. Io la preparo da anni ed è sempre un successo in casa. È ideale da portare a un picnic o da gustare in un pranzo all'aperto. Inoltre, è molto facile da preparare e si può avere pronta in poco tempo. Incoraggiatevi a provarla, vi piacerà! Potete aggiungere olive o peperoni per darle un tocco extra di sapore.

Ingredienti (8 ingredienti)

4 pezzo patate grandi
2 pezzo pomodori grandi
2 lattina Tonno in olio d'oliva
2 pezzo uova sode
0.25 pezzo cipolla dolce
Sale
olio
origano

Preparazione (6 passaggi)

Cottura di patate e uova

Impostazione Thermomix®

25 min/Varoma/Velocità 1 Varoma

Lavare bene le patate grandi e le uova. Mettere 500 ml di acqua nel boccale del Thermomix. Introdurre le patate e le uova nel cestello. Programmare 25 Min./Varoma/Stufe 1. Verificare che le patate siano tenere; se no, programmare qualche minuto in più.

1500

Preparazione della cipolla

Sbucciare e tagliare 1/4 di cipolla dolce a julienne sottili. Conservare.

Taglio di patate e pomodori

Una volta cotte le patate e le uova, togliere dal cestello e lasciare raffreddare un po'. Sbucciare le patate e i pomodori grandi. Tagliare le patate e i pomodori a cubetti medi. Mettere in una ciotola grande.

Incorporazione degli ingredienti

Aggiungere alla ciotola con le patate e i pomodori le 2 lattine di tonno in olio d'oliva (sgocciolate), le 2 uova sode tagliate e la cipolla a julienne.

Condimento e miscela

Aggiungere sale a piacere, origano e olio d'oliva vergine extra. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti con una spatola fino a quando non sono ben amalgamati.