Saltato in Padella Veloce di Pollo

Name: Saltato in Padella Veloce di Pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 cucchiaio olio vegetale; 1 pezzo petto di pollo grande; 1 pezzo cipolla; 2 spicchio spicchi d'aglio; 1 pezzo carota; 0.5 cucchiaio salsa di soia scura; 0.5 cucchiaino polvere di pollo; 0.5 cucchiaino zucchero; 1 pizzico pepe bianco; 2 pezzo cipollotti; 100 g germogli di soia pronti da mangiare; 1 cucchiaio fecola di mais; 1 cucchiaino olio di sesamo

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo saltato in padella veloce di pollo è un pasto saporito e soddisfacente che è pronto in meno di 30 minuti! Adoro quanto sia facile da personalizzare con qualsiasi verdura abbia a portata di mano. La combinazione di salsa di soia, polvere di pollo e un pizzico di zucchero crea un delizioso sapore umami che è semplicemente irresistibile. Servitelo su riso al vapore o noodles per un pasto completo ed equilibrato. È perfetto per una cena infrasettimanale impegnativa o un pranzo veloce. Sentiti libero di aggiungere un pizzico di peperoncino rosso per un calore extra!

Ingredienti (13 ingredienti)

2 cucchiaio olio vegetale
1 pezzo petto di pollo grande
1 pezzo cipolla
2 spicchio spicchi d'aglio
1 pezzo carota
0.5 cucchiaio salsa di soia scura
0.5 cucchiaino polvere di pollo
0.5 cucchiaino zucchero
1 pizzico pepe bianco
2 pezzo cipollotti
100 g germogli di soia pronti da mangiare
1 cucchiaio fecola di mais
1 cucchiaino olio di sesamo

Preparazione (11 passaggi)

Preparare gli ingredienti

Tagliare il petto di pollo a pezzetti. Sbucciare e tritare grossolanamente la cipolla, l'aglio e la carota. Tritare i cipollotti. Misurare tutti gli altri ingredienti.

Tritare cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Aggiungere la cipolla e gli spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 Sec./Stufe 5.

Soffriggere cipolla e aglio

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere l'olio vegetale nel boccale e soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere le carote e cuocere

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere la carota nel boccale e cuocere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere i condimenti e cuocere

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Velocità 1 100

Aggiungere la salsa di soia scura, la polvere di pollo, lo zucchero e il pepe bianco nel boccale e cuocere per 1 Min./100°C/Stufe 1.

Mescolare germogli di soia e cipollotti

Impostazione Thermomix®

1 min/100°C/Linkslauf Velocità 1 100 Senso inverso

Aggiungere i germogli di soia e i cipollotti nel boccale e cuocere per 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

Addensare la salsa

Impostazione Thermomix®

2 min/100°C/Velocità 2 100

Mescolare la fecola di mais con 50ml di acqua per creare una pastella. Aggiungere la pastella di fecola di mais nel boccale e cuocere per 2 Min./100°C/Stufe 2.

120

Finire con olio di sesamo

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 1

Aggiungere l'olio di sesamo nel boccale e mescolare per 10 Sec./Stufe 1.

Rosolare il pollo in padella

Scaldare un wok o una grande padella a fuoco alto. Aggiungere il pollo e cuocere fino a quando non sarà dorato e cotto. Questo passaggio non può essere eseguito nel Thermomix.