Gustosi Hamburger di Manzo con Mirtilli Rossi e Anacardi
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Tempo di cottura
30 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Questa ricetta Thermomix® per Gustosi Hamburger di Manzo con Mirtilli Rossi e Anacardi è pronta in 30 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Questi gustosi hamburger di manzo con mirtilli rossi e anacardi sono un'ottima alternativa al classico hamburger. La combinazione della carne di manzo saporita, dei mirtilli rossi agrodolci e degli anacardi croccanti è semplicemente deliziosa. Mi piace preparare questi hamburger per grigliate o compleanni, perché sono sempre un successo. La preparazione è super facile e, grazie al Thermomix®, è veloce. Chi preferisce un sapore più piccante può aggiungere un pizzico di peperoncino. Ideale per tutti gli amanti degli hamburger che vogliono provare qualcosa di nuovo!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
500 g Carne macinata di manzo
-
150 g Cipolla/Cipolle
-
100 g Anacardi
-
100 g Mirtilli rossi
-
1 Zweig/e Rosmarino
-
1 Zehe(n) Aglio
-
3 cucchiaio Olio
-
1 cucchiaio Salsa di soia
-
1 cucchiaio Senape
-
2 cucchiaino Miele
-
1 cucchiaino Sale
-
1 cucchiaino Pepe
Preparazione (6 passaggi)
Preparare le cipolle e gli anacardi
Mettere 150 g di cipolle nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Aggiungere 100 g di anacardi e tritare per 5 sec./velocità 5. Con la spatola, spingere tutto verso il basso dal bordo.
Rosolare le cipolle e gli anacardi
Aggiungere 3 cucchiai di olio alle cipolle e agli anacardi nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1.
Preparare il composto di carne macinata
Mettere 500 g di carne macinata di manzo, 100 g di mirtilli rossi, 2 cucchiaini di miele, 1 rametto di rosmarino (aghi staccati), 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe in una ciotola e mescolare con una forchetta.
Aggiungere aglio e miele
Mettere 1 spicchio d'aglio spesso nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 7. Con la spatola, spingere tutto verso il basso dal bordo. Aggiungere 1 cucchiaino di miele e soffriggere per 2 min./120°C/velocità 1.
Mescolare l'impasto per hamburger
Versare il contenuto del boccale (cipolle, anacardi, aglio) nel composto di carne macinata nella ciotola e mescolare bene. Aggiungere 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di senape e impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario, mettere l'impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
Cuocere gli hamburger
Formare l'impasto per hamburger in 4 polpette di uguali dimensioni. Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella e cuocere gli hamburger a fuoco medio (livello 6/10) per circa 5 minuti su ogni lato. Aggiungere un altro cucchiaio di olio quando si girano.
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Altre immagini
Creato da
Katharina Schröder
4
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