Rotolo Saporito con Ripieno di Carne Macinata
Finger food
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Porzioni
4
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
45 Min
Descrizione
Rotolo saporito farcito con carne macinata, cetriolini, cipolla e formaggio.
Ingredienti (21 ingredienti)
-
250 g Skyr
-
100 g Formaggio grattugiato
-
3 Stück Uova (misura M)
-
1 TL Mix di spezie per pizza
-
2 Stück Cetriolini sott'aceto
-
0.5 Stück Cipolla
-
1 Zehe Aglio
-
4 EL Maionese
-
1 EL Ketchup
-
1 TL Senape
-
0.5 TL Aceto di vino bianco
-
nach Geschmack Sale
-
nach Geschmack Pepe
-
0.5 Stück Cipolla
-
1 TL Olio d'oliva
-
150 g Carne macinata di manzo
-
2 Stück Cetriolini sott'aceto
-
0.25 Stück Cetriolo
-
1 Stück Pomodoro
-
2 Scheiben Formaggio fuso Cheddar
-
4 Stück Foglie di lattuga
Preparazione (9 passaggi)
Preparare l'impasto
Mettere 250 g di Skyr (o quark magro), 100 g di formaggio grattugiato, 3 uova (misura M) e 1 cucchiaino di mix di spezie per pizza nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 4.
Cuocere l'impasto
Versare l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi con calore superiore e inferiore per 20 minuti. Preriscaldare il forno prima di versare l'impasto sulla teglia.
Tritare le cipolle
Mettere mezza cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./velocità 5. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Rosolare la carne macinata
Aggiungere 1 cucchiaino di olio d'oliva e il trito di cipolle nel boccale e soffriggere per 3 min./120°C/velocità 1. Quindi aggiungere 150 g di carne macinata di manzo e rosolare per altri 5 min./120°C/rotazione a sinistra velocità 1. Condire con sale e pepe.
Preparare il condimento
Mettere 2 cetriolini sott'aceto, mezza cipolla e 1 spicchio d'aglio nel boccale e tritare per 5 sec./velocità 5. Spingere verso il basso dal bordo con la spatola.
Completare il condimento
Aggiungere 4 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di ketchup, 1 cucchiaino di senape, 1/2 cucchiaino di aceto di vino bianco, sale e pepe agli ingredienti tritati nel boccale e mescolare per 10 sec./velocità 3.
Guarnire il rotolo
Togliere l'impasto cotto dal forno e spennellare con il condimento. Guarnire con la carne macinata rosolata, 2 fette di formaggio fuso Cheddar (o Cheddar grattugiato), cetriolini sott'aceto a fette, 1/4 di cetriolo e fette di pomodoro. Tagliare 4 foglie di lattuga a pezzetti e distribuire anche sul rotolo.
Formare e tagliare il rotolo
Arrotolare l'impasto guarnito a forma di rotolo e tagliare a fette.
Opzionale: Riscaldare
Opzionale: Riscaldare brevemente i rotoli Big Mac in forno, quindi il formaggio si scioglierà particolarmente bene.
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Altre immagini
Allergeni
- Uova
- Latte (incluso lattosio)
- Senape
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