Ciambellone Cioccolato-Lampone

Name: Ciambellone Cioccolato-Lampone
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 250 g Farina; 200 g Zucchero; 150 g Burro (a temperatura ambiente); 4 pezzo Uova; 200 g Cioccolato fondente; 1 bustina Lievito in polvere; 1 pizzico Sale; 200 g Marmellata di lamponi; 100 g Lamponi freschi; 2 cucchiaio Cacao in polvere; 100 ml Latte; Zucchero a velo per spolverare

Torta

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Tempo di cottura

1 h 30 min

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Ciambellone Cioccolato-Lampone è pronta in 1 h 30 min. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo ciambellone cioccolato-lampone è una torta succosa che combina la dolcezza del cioccolato con la freschezza dei lamponi. Con il Thermomix® la preparazione è facile e veloce. La torta è perfetta per le tavole da caffè o come dolce conclusione di un pasto speciale. È ideale per tutti coloro che amano il cioccolato e gli aromi fruttati.

Ingredienti (12 ingredienti)

250 g Farina
200 g Zucchero
150 g Burro (a temperatura ambiente)
4 pezzo Uova
200 g Cioccolato fondente
1 bustina Lievito in polvere
1 pizzico Sale
200 g Marmellata di lamponi
100 g Lamponi freschi
2 cucchiaio Cacao in polvere
100 ml Latte
Zucchero a velo per spolverare

Preparazione (11 passaggi)

Sciogliere il cioccolato

Impostazione Thermomix®

4 min/50°C/Velocità 2 50°C

Spezzettare 200g di cioccolato fondente e metterlo nel boccale. Sciogliere per 4 min./50°C/vel. 2.

4 min

Trasferire il cioccolato fuso

Versare il cioccolato fuso dal boccale in una ciotola e lasciarlo raffreddare leggermente.

Mescolare burro e zucchero fino a ottenere un composto cremoso

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3

Mettere 150g di burro a temperatura ambiente e 200g di zucchero nel boccale e mescolare per 2 min./vel. 3 fino a ottenere un composto cremoso.

2 min

Aggiungere le uova

Impostazione Thermomix®

15 sec/Velocità 3

Aggiungere 4 uova uno alla volta attraverso l'apertura del coperchio e mescolare per 15 sec./vel. 3 ogni volta.

15 sec

Mescolare il cioccolato fuso

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 3

Aggiungere il cioccolato fuso raffreddato e mescolare per 30 sec./vel. 3.

30 sec

Mescolare gli ingredienti secchi

Mescolare 250g di farina, 1 bustina di lievito in polvere, 2 cucchiai di cacao in polvere e 1 pizzico di sale in una ciotola separata.

Mescolare gli ingredienti secchi e liquidi

Impostazione Thermomix®

1 min/Velocità 3

Aggiungere gli ingredienti secchi alternandoli con 100ml di latte nel boccale e mescolare per 1 min./vel. 3. Utilizzare la spatola per staccare tutto dal bordo.

1 min

Riempire lo stampo da ciambellone

Versare metà dell'impasto in uno stampo da ciambellone imburrato. Distribuire uniformemente 200g di marmellata di lamponi e cospargere con 100g di lamponi freschi. Versare sopra l'impasto rimanente.