Coscia di capriolo brasata in vino rosso e fondo di selvaggina
Piatto Principale
Medaglioni di filetto con canederli alle erbe e salsa di cipolle
Main Course
Torta Talpa
Torta
Seduttivo Cervo Wellington
Piatto principale
Sella di capriolo con gnocchetti alle erbe e salsa all'arancia e vino rosso
Piatto principale
Tranci di Pan di Zenzero con Glühwein e Mirtilli Rossi
Torta
Burger di Capriolo con Asparagi e Nasturzio
Finger Food
Stelle al torroncino
Biscotti
Filetto di Manzo Sous-Vide
Piatto principale
Involtini di cavolo verza con ripieno di patate e castagne in salsa di pan di zenzero
Piatto principale
Petto d'anatra con cipolline e fondo di anatra al cioccolato
Piatto principale
Tagliatelle con Ragù di Lepre in Salsa di Panna all'Arancia
Piatto principale
Salmone con verdure a radice, zuppa al parmigiano e tortino al cioccolato
Piatto principale
Mele glassate con copertura di cioccolato
Confetteria
Fonduta con tre tipi di carne e salse
Piatto Principale
Filetto di manzo in crosta con fagiolini al bacon e scalogni balsamici
Piatto Principale
Deliziosi Biscotti di Pasta Frolla alle Nocciole
Biscotti
Pan di zenzero speziato
Biscotti
Involtini di Manzo Ripieni in Salsa al Vino Rosso
Piatto Principale
Rosette di Patate
Gnocchi
Cremosa Mousse al Cioccolato con Cannella
Dolce
Delicati Biscotti al Burro
Biscotti
Cosce d'oca con cavolo rosso alle mele
Piatto principale
Dessert a strati con pan di zenzero e arancia
Dessert