Filetto di lucioperca su polenta cremosa con chorizo
Piatto principale
Salmone Croccante con Salsa allo Yogurt ed Erba Cipollina
Piatto principale
Vol-au-vent croccanti con salmone affumicato, gamberetti e barbabietole
Stuzzichini
Insalata di Aringhe con Patate
Insalata
Spaghetti con salmone affumicato in panna al limone
Paste
Filetto di salmone su letto di verdure mediterranee
Sformato
Filetti di Salmone Mediterraneo al Forno Ventilato
Piatto principale
Crauti di Mare
Piatto principale
Filetti di Orata al Profumo di Pomodorino
Piatto principale
Pot-au-feu di Eglefino e Verdure Sudafricano
Zuppa
Salmerino alpino con salmone affumicato e crema di porri
Piatto principale
Insalatiera di Riso con Sgombro Affumicato
Insalata di Riso o Pasta
Frittura di Paranza
Piatto principale
Filetto di salmone su sostanzioso contorno di lenticchie e radici
Piatto principale
Salmone con verdure a radice, zuppa al parmigiano e tortino al cioccolato
Piatto principale
Tagliatelle con salmone in salsa cremosa
Cucina per studenti
Salmone in glassa Teriyaki
Piatto principale
Bocconcini di salmone e formaggio fresco in vetro
Finger food
Orata alla griglia con fresca insalata di pomodori e olive
Insalata
Bocconcini di Salmone e Cetriolo Arrotolati
Finger food
Salmone con Asparagi e Arancia in Pergamena
Piatto principale
Terrina di Nasello agli Agrumi
Piatto principale
Tortini di Alici alla Mediterranea
Piatto principale
Roll di Riso con Salmone e Avocado
Piatto di pane