Paté di Mostbröckli e formaggio fresco
Patè
Salmone Marinato con Salsa Aneto e Senape
Stuzzichini
Sciroppo per la Tosse Fatto in Casa
Bevande
Dessert a strati con pan di zenzero e arancia
Dessert
Tiramisù natalizio al mandarino
Dolce
Insalata Funchosa
Insalata
Classica Mousse au Chocolat
Dolce
Mousse al cioccolato con Aquafaba
Dolce
Cremosa Mousse al Cioccolato con Cannella
Dolce
Cheesecake al Frutto della Passione Senza Cottura
Torta
Tartare raffinata di selvaggina e pesce
Antipasto
Insalata di Pasta Estiva con Pesto
Insalata di riso o pasta
Aperitivo con nota di ribes nero
Bevande
Biscotti di pasta frolla con ripieno di fragole
Biscotti
Pasta per Pelmeni
Risotto alla Milanese allo Zafferano
Piatto Principale
Saporito Spezzatino di Cervo
Piatto principale
Saltimbocca alla Romana con Salvia e Prosciutto Crudo
Secondo Piatto
Pasticcio di Carne Saporito
Paste
Preparazione del Carre di Capriolo
Piatto principale
Spezzatino di Cervo Brasato con Purè di Patate Dolci
Piatto Principale
Involtini di Manzo Ripieni in Salsa al Vino Rosso
Piatto Principale
Stufato di lenticchie, fagioli rossi e mais
Zuppa
Coscia di capriolo brasata in vino rosso e fondo di selvaggina
Piatto Principale