Bocconcini di Pollo al Sesamo

Name: Bocconcini di Pollo al Sesamo
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 0.5 tazza fecola di mais; 1 cucchiaino sale; 0.5 cucchiaino pepe nero macinato fresco; 4 pezzo petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a bocconcini; 0.25 tazza olio vegetale; 0.25 tazza miele; 0.25 tazza salsa di soia a ridotto contenuto di sodio; 0.25 tazza aceto di riso; 1 cucchiaio salsa chili-aglio; 2 spicchio aglio, tritato; 2 cucchiaino radice di zenzero fresco tritata; 2 cucchiaino olio di sesamo; 2 cucchiaio semi di sesamo tostati, divisi; 2 pezzo cipollotti, tritati

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Tempo di cottura

25 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questi piccoli Bocconcini di Pollo al Sesamo sono un vero successo per tutta la famiglia! Li preparo spesso quando devo fare in fretta e voglio comunque qualcosa di delizioso in tavola. Il pollo viene passato in una salsa di sesamo speziata ed è semplicemente delizioso. Perfetto con il riso o semplicemente come snack. La preparazione è semplicissima e il successo è garantito. Un ottimo piatto per tutti i giorni, anche economico. Se vi piace un po' più piccante, potete aggiungere un po' più di salsa chili-aglio.

Ingredienti (14 ingredienti)

0.5 tazza fecola di mais
1 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino pepe nero macinato fresco
4 pezzo petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a bocconcini
0.25 tazza olio vegetale
0.25 tazza miele
0.25 tazza salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
0.25 tazza aceto di riso
1 cucchiaio salsa chili-aglio
2 spicchio aglio, tritato
2 cucchiaino radice di zenzero fresco tritata
2 cucchiaino olio di sesamo
2 cucchiaio semi di sesamo tostati, divisi
2 pezzo cipollotti, tritati

Preparazione (7 passaggi)

Preparare il pollo

In una ciotola grande, sbattere insieme ½ tazza di fecola di mais, 1 cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco. Aggiungere 4 petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a bocconcini, e mescolare per ricoprire in modo uniforme. Mettere da parte.

Tritare aglio e zenzero

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Aggiungere 2 spicchi d'aglio nel boccale e tritare per 3 secondi / velocità 7.

Tritare lo zenzero

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 7

Aggiungere 2 cucchiaini di radice di zenzero fresco tritata nel boccale e tritare per 3 secondi / velocità 7.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Aggiungere ¼ di tazza di miele, ¼ di tazza di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio, ¼ di tazza di aceto di riso, 1 cucchiaio di salsa chili-aglio, 2 cucchiaini di olio di sesamo e 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati nel boccale. Mescolare per 10 secondi / velocità 3.

Rosolare il pollo

Scaldare ¼ di tazza di olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto. Friggere il pollo in lotti, girando di tanto in tanto, fino a quando non sarà leggermente dorato, circa 5 minuti. Togliere il pollo dalla padella e mettere da parte.

Salsa e pollo

Versare la salsa dal boccale sul pollo nella padella; mescolare per ricoprire il pollo. Abbassare il fuoco a medio-basso; far sobbollire fino a quando la salsa non si sarà addensata e il pollo non sarà più rosa al centro e i succhi saranno limpidi, circa 2 minuti. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro dovrebbe segnare almeno 165 gradi F (74 gradi C), circa 2 minuti.