Sformato cremoso di gnocchi con zucca Hokkaidō
Sformato
Salva ricetta
Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.
Oppure usa l'app MixBuch:
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Prova terminata
Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!
Ottieni PremiumA partire da 1,49 €/mese
Tempo di cottura
50 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questo sformato cremoso di gnocchi con zucca Hokkaidō, preparato nel Thermomix®, è un secondo piatto vegetariano con zucca, cipolla rossa, aglio e porro. La preparazione richiede circa 50 minuti, di cui 20 minuti di lavoro attivo, e produce 4 porzioni. Ideale per la cucina autunnale e adatto come pasto in famiglia. Lo sformato è un modo gustoso e semplice per gustare le verdure di stagione.
Ingredienti (14 ingredienti)
-
500 g Zucca Hokkaidō
-
1 cipolla rossa
-
1 Zehe aglio
-
1 Stange porro
-
1 EL Olio d'oliva
-
2 EL Concentrato di pomodoro
-
300 ml Brodo vegetale
-
200 g Formaggio fresco
-
500 g Gnocchi
-
80 g Mozzarella grattugiata
-
Sale
-
Pepe
-
Curry
-
Noce moscata
Preparazione (7 passaggi)
Preparare zucca, cipolla, aglio e porro
Tagliare 500 g di zucca Hokkaidō a dadini piccoli. Sbucciare 1 cipolla rossa e 1 spicchio d'aglio.
Tritare cipolla e aglio
Mettere la cipolla nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 5. Trasferire. Mettere l'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel. 7. Trasferire.
Soffriggere cipolla e aglio
Mettere 1 cucchiaio di olio d'oliva nel boccale. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere per 3 min./120°C/vel. 1.
Aggiungere il concentrato di pomodoro
Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e soffriggere per 1 min./120°C/vel. 1.
Cuocere zucca e porro
Aggiungere 300 ml di brodo vegetale, i dadini di zucca e il porro tagliato ad anelli e cuocere per 10 min./100°C/antiorario/vel. 1.
Mescolare il formaggio fresco e le spezie
Aggiungere 200 g di formaggio fresco, sale, pepe, curry e noce moscata e mescolare per 2 min./100°C/antiorario/velocità soft.
Preparare e cuocere lo sformato
Mettere 500 g di gnocchi in una pirofila e coprire con la zucca e le verdure. Cospargere con 80 g di mozzarella grattugiata. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C con calore superiore/inferiore per circa 30 minuti.
Finito di cucinare? Ottimo! 🎉
Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!
TUTTE le funzionalità nell'app
Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.
• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo
• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline
• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono
• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix
• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®
In arrivo!
La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.
Ricette simili
In base a categoria e tag
