Sformato sostanzioso di manzo e pomodoro

Name: Sformato sostanzioso di manzo e pomodoro
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g manzo macinato magro; 2 pezzo cipolle; 400 g lattina pomodori a pezzi; 600 ml brodo di manzo

Pasticcio

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Descrizione

Questo sostanzioso sformato di manzo e pomodoro è un piatto confortante e soddisfacente, perfetto per una serata fredda. Preparo questo piatto da anni ed è sempre un successo con la mia famiglia. La ricca salsa di manzo, combinata con le fette di baguette leggermente croccanti, crea un delizioso contrasto di consistenza. È un ottimo modo per utilizzare la baguette avanzata! Questa ricetta è ideale per una cena informale durante la settimana o una cena con gli amici. Puoi facilmente adattarla aggiungendo diverse verdure o spezie per soddisfare i tuoi gusti. È un vero successo!

Ingredienti (4 ingredienti)

500 g manzo macinato magro
2 pezzo cipolle
400 g lattina pomodori a pezzi
600 ml brodo di manzo

Preparazione (5 passaggi)

Preparare le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Sbucciare e tagliare le cipolle in quarti. Metterle nel boccale e tritare per 3 sec/stufe 5.

Soffriggere le cipolle

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere un po' di olio nel boccale. Soffriggere le cipolle per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Aggiungere le spezie e cuocere

Impostazione Thermomix®

1 min/120°C/Velocità 1 120

Aggiungere le spezie nel boccale e cuocere per 1 Min./120°C/Stufe 1.

Combinare gli ingredienti e far sobbollire

Impostazione Thermomix®

20 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

In una padella antiaderente, rosolare il manzo macinato per qualche minuto, quindi aggiungerlo al boccale insieme ai pomodori a pezzi e al brodo di manzo. Portare a ebollizione e poi far sobbollire per 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

1200

Assemblare e infornare

Preriscaldare il forno a 200°C/ventilato 180°C/gas 6. Versare il composto di carne macinata in una pirofila. Disporre le fette di baguette sopra la carne macinata, quindi cuocere in forno per 12 minuti finché il pane non sarà croccante in superficie.