Semplice Gelato Morbido
Gelato
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Tempo di cottura
1 h 15 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Prepara con il Thermomix® un semplice gelato morbido a base di latte, panna, zucchero ed estratto di vaniglia. Questo dessert è ideale per le calde giornate estive ed è facile da preparare. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti, il tempo totale compreso il tempo di congelamento è di 75 minuti, per 6 porzioni. Perfetto per tutta la famiglia o come dessert rinfrescante.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
500 g Latte (Latte intero)
-
300 g Panna
-
120 g Zucchero
-
1 EL Estratto di vaniglia
-
1 Prise Sale
-
1 TL Sciroppo di glucosio
-
2 TL Sciroppo di glucosio
-
1 EL Amido di mais
-
600 g Cubetti di ghiaccio
Preparazione (6 passaggi)
Preparare la base di latte
Aggiungere latte, panna, zucchero, estratto di vaniglia, sale e amido di mais nel boccale.
Riscaldare la base di latte
Chiudere il boccale e riscaldare la base di latte per 8 minuti / 90°C / velocità 3.
Lasciare raffreddare
Lasciare raffreddare completamente la miscela. Meglio mettere in frigorifero per almeno 1 ora.
Preparare il gelato morbido
Aggiungere la massa di gelato raffreddata nel boccale.
Aggiungere cubetti di ghiaccio
Aggiungere 600 g di cubetti di ghiaccio e mescolare per 30 sec./velocità 8.
Servire il gelato morbido
Servire subito il gelato morbido.
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- Latte
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