Zuppa di Cavolfiore con Tocco di Riso
Zuppa
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa zuppa di cavolfiore con riso è un piatto confortante e nutriente, perfetto per le giornate più fresche. Il cavolfiore, soffice e cremoso, si abbina alla perfezione con il riso, creando una consistenza deliziosa. La carota, il porro e l'aglio apportano un tocco di sapore che esalta il tutto. È una ricetta semplice ed economica, ideale per un pasto veloce e salutare. Inoltre, è un'opzione vegetariana che piacerà a tutta la famiglia. Provatela, vi sorprenderà quanto è buona! Si prepara in poco più di mezz'ora ed è perfetta come antipasto o piatto principale leggero.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
1 pezzo Carota
-
0.5 pezzo Porro
-
1 spicchio Aglio
-
40 gramos Riso
-
150 gramos Cavolfiore
-
1 pizzico Sale
-
1 pizzico Pepe nero macinato
-
1 hoja Alloro
-
600 mililitros Acqua
-
3 cucharadas soperas Olio d'oliva
Preparazione (7 passaggi)
Preparare le verdure
Sbucciare e tagliare la carota a rondelle. Tagliare il porro a rondelle sottili. Sbucciare lo spicchio d'aglio.
Soffriggere il porro e l'aglio
Aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva nel boccale. Incorporare il porro e l'aglio. Soffriggere per 2 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere la carota
Aggiungere la carota a rondelle nel boccale. Cuocere per 3 Min./120°C/Stufe 1. Aggiungere un pizzico di sale e pepe nero macinato.
Incorporare il cavolfiore
Lavare e tagliare il cavolfiore a cimette. Aggiungere il cavolfiore nel boccale. Mescolare bene e cuocere per 2 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere l'acqua e l'alloro
Incorporare 600 ml di acqua e la foglia di alloro nel boccale. Aggiustare di sale. Programmare 20 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere il riso
Aggiungere 40 grammi di riso nel boccale. Cuocere per 15 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Servire
Rimuovere lo spicchio d'aglio e la foglia di alloro prima di servire. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva per porzione al momento di servire.
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Creato da
Maria Dominguez
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