Zuppa di Frutti di Mare alla Cilena
Zuppa
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questa zuppa di frutti di mare alla cilena, conosciuta anche come Caldillo de Mariscos, è un piatto confortante e pieno di sapore, perfetto per le giornate fredde. La combinazione di frutti di mare freschi, verdure e un tocco di vino bianco crea un'esperienza culinaria deliziosa e nutriente. La preparo da anni ed è sempre un successo in casa. È ideale per una cena speciale o semplicemente per gustare un piatto caldo e saporito. Inoltre, è un ottimo modo per incorporare i frutti di mare nella tua dieta. Coraggio, provala, ti piacerà!
Ingredienti (12 ingredienti)
-
olio sufficiente per soffriggere
-
1 pezzo cipolla tritata
-
1 pezzo peperone tritato
-
1 pezzo carota tritata
-
4 tazas acqua calda
-
0.5 tazza vino bianco
-
400 gramos assortimento di frutti di mare
-
pepe
-
sale
-
origano
-
cumino
-
2 pezzo patate tritate
Preparazione (3 passaggi)
Soffriggere cipolla e peperone
Aggiungere olio sufficiente al boccale. Incorporare 1 cipolla tritata e 1 peperone tritato. Soffriggere per 3 minuti a temperatura 120°C e velocità 1.
Aggiungere carota, patate e condimenti
Aggiungere 1 carota tritata e 2 patate tritate al boccale. Aggiungere pepe q.b., sale q.b., origano q.b. e cumino q.b.. Mescolare e soffriggere per 2 minuti a temperatura 120°C e velocità 1.
Cuocere i frutti di mare
Incorporare 4 tazze di acqua calda e ½ tazza di vino bianco al boccale. Aggiungere 400 grammi di assortimento di frutti di mare. Cuocere coperto a temperatura 100°C e velocità 1 per 20 minuti.
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Altre immagini
Creato da
Lucia Molina
2
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