Spaghetti alla Siracusana
Paste
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Tempo di cottura
35 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Questa ricetta Thermomix® per Spaghetti alla Siracusana è pronta in 35 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.
Descrizione
Dieses einfache, aber unglaublich aromatische Pasta-Gericht aus Sizilien ist ein echter Gaumenschmaus! Die Spaghetti alla Siracusana, wie ich sie gerne nenne, sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Die Kombination aus knusprigem, geröstetem Paniermehl, salzigen Sardellen, Kapern und Oliven ist einfach unwiderstehlich. Ich mache dieses Gericht oft, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchte. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis ist ein Fest für die Sinne. Probiert es aus, ihr werdet begeistert sein! Besonders lecker schmeckt es mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum.
Ingredienti (8 ingredienti)
-
320 g Spaghetti
-
4 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
-
50 g Pangrattato
-
1 spicchio Aglio
-
6 pezzo Filetti di acciughe
-
1 cucchiaio Capperi sotto sale
-
50 g Olive nere
-
50 g Olive verdi
Preparazione (7 passaggi)
Pangrattato tostare
Olio extravergine d'oliva nel boccale, 3 Min./120°C/Stufe 1. Pangrattato aggiungere e 5 Min./120°C/Stufe 2 tostare. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
Acqua bollire
1 litro d'acqua nel boccale versare e 10 Min./100°C/Stufe 1 portare a ebollizione.
Spaghetti cuocere
Sale aggiungere e 320g spaghetti nel boccale versare. Tempo di cottura indicato sulla confezione/100°C/Stufe 1 cuocere.
Sugo preparare
Olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio schiacciato, filetti di acciughe e capperi dissalati nel boccale versare e 3 Min./120°C/Stufe 2 cuocere.
Olive aggiungere
Olive nere e olive verdi denocciolate e tritate grossolanamente aggiungere e 2 Min./100°C/Stufe 2 cuocere.
Spaghetti condire
Spaghetti scolati nel boccale versare e 2 Min./100°C/Stufe 3 mescolare.
Servire
Spaghetti impiattare e con pangrattato tostato cospargere.
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Altre immagini
Creato da
Valentina Ricci
5
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