Spaghetti con salsa al limone e parmigiano

Name: Spaghetti con salsa al limone e parmigiano
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Spaghetti; 150 ml Olio d'oliva; 2 pezzo Limoni biologici; 100 g Parmigiano; Sale marino; a piacere Pepe; Basilico

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Tempo di cottura

15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Questa ricetta Thermomix® per Spaghetti con salsa al limone e parmigiano è pronta in 15 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questo semplice e veloce piatto di pasta è una vera delizia! La cremosa salsa al limone e parmigiano avvolge gli spaghetti e regala una rinfrescante esperienza di gusto. Adoro come l'acidità del limone si sposi perfettamente con il saporito parmigiano. Ideale per un pranzo veloce o una cena leggera. Guarnito con basilico fresco, è una vera attrazione e ha un sapore semplicemente delizioso. Provalo, ne sarai entusiasta!

Ingredienti (7 ingredienti)

400 g Spaghetti
150 ml Olio d'oliva
2 pezzo Limoni biologici
100 g Parmigiano
Sale marino
a piacere Pepe
Basilico

Preparazione (6 passaggi)

Preparare la scorza e il succo di limone

Lavare i limoni con acqua calda e asciugarli. Grattugiare la scorza di entrambi i limoni e spremere 100 ml di succo di limone. Mettere entrambi da parte.

Grattugiare il parmigiano

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 10

Mettere 100 g di parmigiano a pezzi nel boccale e tritare per 10 sec./velocità 10. Trasferire e mettere da parte.

Preparare la salsa

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 3

Mettere 150 ml di olio d'oliva, 100 ml di succo di limone e il parmigiano grattugiato nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3.

Cuocere gli spaghetti

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1 100

Mettere 400 g di spaghetti e 1 litro di acqua nel boccale e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione per 10 Min./100°C/velocità 1. Utilizzare il cestello.

600

Mescolare gli spaghetti e la salsa

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf/Velocità 2 Senso inverso

Scolare gli spaghetti, raccogliendo 1 mestolo di acqua di cottura. Mettere gli spaghetti nel boccale con la salsa e mescolare delicatamente con la spatola. Se necessario, aggiungere un po' di acqua di cottura fino ad ottenere una salsa cremosa. 10 sec./rotazione a sinistra/velocità 2.