Spaghetti Siciliani al Pomodoro e Mandorle

Name: Spaghetti Siciliani al Pomodoro e Mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 cucchiaio polvere di mandorle; 1 mazzetto basilico; parmigiano; olio d'oliva; sale; pepe; 6 pezzo pomodori ben maturi; 2 spicchio aglio; spaghetti

Pasta

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo piatto di spaghetti alla siciliana è un vero raggio di sole nel piatto! Adoro preparare questa ricetta semplice e saporita, perfetta per una cena veloce in settimana o un pranzo soleggiato. I pomodori ben maturi, il basilico fresco e l'aglio profumano delicatamente la pasta, mentre la polvere di mandorle e il parmigiano conferiscono un tocco di golosità e di consistenza. È un piatto vegetariano che piacerà a tutta la famiglia, ed è pronto in meno di 30 minuti! Non esitate ad aggiungere un pizzico di peperoncino per esaltare il gusto se amate i sapori più pronunciati. Una vera delizia!

Ingredienti (9 ingredienti)

2 cucchiaio polvere di mandorle
1 mazzetto basilico
parmigiano
olio d'oliva
sale
pepe
6 pezzo pomodori ben maturi
2 spicchio aglio
spaghetti

Preparazione (6 passaggi)

Preparazione del sugo di pomodoro

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 5

Mettere i 6 pomodori ben maturi, il mazzetto di basilico e i 2 spicchi d'aglio nel boccale del Thermomix. Salare e pepare. Frullare 10 Sek./Stufe 5, fino ad ottenere una consistenza leggermente in purea.

Aggiunta dell'olio e condimento

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 3

Aggiungere generosamente dell'olio d'oliva nel boccale del Thermomix. Assaggiare e regolare il condimento se necessario. Frullare 5 Sek./Stufe 3 per amalgamare bene.

Incorporazione delle mandorle e del parmigiano

Impostazione Thermomix®

5 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Aggiungere i 2 cucchiai di polvere di mandorle e 2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato nel boccale del Thermomix. Mescolare delicatamente 5 Sek./Linkslauf Stufe 2.

Cottura degli spaghetti

Nel frattempo, cuocere gli spaghetti 'al dente' secondo le istruzioni sulla confezione. Utilizzare una pentola con acqua bollente salata.

Miscela e servizio

Impostazione Thermomix®

10 sec/Linkslauf Velocità 2 Senso inverso

Scolare gli spaghetti e aggiungerli nel boccale del Thermomix con il sugo. Mescolare delicatamente 10 Sek./Linkslauf Stufe 2 per condire bene la pasta con il sugo.