Spaghetti con Aglio, Olio d'Oliva e Peperoncino
Insalata di Riso o Pasta
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Tempo di cottura
25 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
15 Min
Descrizione
Questo piatto di spaghetti è un classico per una ragione! È veloce, facile e pieno di sapore. La combinazione di aglio, olio d'oliva e peperoncino crea un delizioso calore, perfetto per un semplice pasto infrasettimanale. Lo preparo da anni ed è sempre un successo. Sentiti libero di regolare la quantità di peperoncino a tuo piacimento: a me piace con un bel tocco! Una spolverata di prezzemolo fresco aggiunge un tocco di freschezza a questo confortante piatto di pasta. È pronto in meno di 30 minuti!
Ingredienti (5 ingredienti)
-
0.5 confezione spaghetti spessi
-
6 cucchiaio olio extra vergine di oliva
-
1 pezzo peperoncino piccante, senza semi e tritato
-
1 spicchio aglio, tritato
-
0.25 tazza prezzemolo italiano fresco tritato
Preparazione (6 passaggi)
Cuocere gli Spaghetti
Portare a ebollizione una pentola capiente di acqua salata (fuori dal Thermomix). Cuocere gli spaghetti nell'acqua bollente, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno teneri ma sodi, circa 12 minuti. Scolare, conservando 240 ml (1 tazza) dell'acqua di cottura.
Tritare Aglio e Peperoncino
Aggiungere 1 spicchio d'aglio nella ciotola del Thermomix e tritare per 3 Sec./Stufe 7.
Soffriggere Aglio e Peperoncino
Aggiungere 4 cucchiai di olio d'oliva e 1 peperoncino piccante tritato nella ciotola del Thermomix. Soffriggere per 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere Acqua della Pasta e Mescolare
Versare 60 ml (1/4 di tazza) dell'acqua della pasta riservata nella ciotola del Thermomix e mescolare per 10 Sec./Stufe 2.
Combinare Pasta e Prezzemolo
Aggiungere gli spaghetti scolati e ¼ di tazza di prezzemolo italiano fresco tritato nella ciotola del Thermomix. Mescolare delicatamente usando la spatola per 20 Sec./Linkslauf Stufe 1, aggiungendo altra acqua della pasta se necessario per mantenere gli spaghetti umidi ma non molli.
Servire
Impiattare gli spaghetti. Guarnire con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva, se lo si desidera. Servire immediatamente.
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Altre immagini
Creato da
Sophia Jones
8
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