Torta di Farro e Miele con Arancia
Torta
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Tempo di cottura
55 min
Porzioni
12
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
20 Min
Descrizione
Questa torta di farro e miele con arancia, preparata con il Thermomix®, è una torta soffice con farina di farro, miele e arancia fresca. È ideale come torta per la colazione o come dessert invernale. La preparazione richiede circa 55 minuti, di cui 20 minuti di lavoro attivo, e produce 12 porzioni. La ricetta è facile da realizzare e perfetta per tutta la famiglia.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
1 etwas Burro per la teglia
-
1 Stück Arancia bio
-
120 g Burro (morbido)
-
250 g Miele (liquido)
-
2 Stück Uova (misura M)
-
350 g Farina di farro tipo 630
-
1 EL Cacao amaro in polvere
-
1 Pck. Lievito in polvere
-
1 TL Spezie per panpepato
-
1 Prise(n) Sale
-
1 etwas Zucchero a velo per spolverare
Preparazione (7 passaggi)
Preriscaldare il forno e preparare la teglia
Preriscaldare il forno a 180 °C con calore superiore e inferiore. Imburrare una teglia da plumcake (circa 25 x 11 cm) e metterla da parte.
Grattugiare l'arancia
Lavare l'arancia bio e grattugiare la scorza con una grattugia a zeste. Mettere da parte la scorza.
Mescolare burro, miele, uova e scorza d'arancia
Mettere nel boccale 120 g di burro morbido, 250 g di miele liquido, 2 uova (misura M) e la scorza d'arancia grattugiata e mescolare per 30 sec./velocità 4.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mettere nel boccale 350 g di farina di farro tipo 630, 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere, 1 bustina di lievito in polvere, 1 cucchiaino di spezie per panpepato e 1 pizzico di sale e mescolare per 15 sec./velocità 3.
Mescolare gli ingredienti secchi e umidi
Aggiungere gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi nel boccale e mescolare per 20 sec./velocità 3. Se necessario, spingere verso il basso dal bordo con la spatola e mescolare di nuovo per 10 sec./velocità 3.
Cuocere l'impasto
Versare l'impasto nella teglia da plumcake preparata, lisciarlo e cuocere in forno preriscaldato per circa 40 minuti. Fare la prova dello stecchino.
Lasciar raffreddare e spolverare la torta
Sformare la torta al miele, farla raffreddare su una gratella e spolverarla con zucchero a velo prima di servire.
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