Spiedini di Maiale Aromatizzati
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Tempo di cottura
1 h
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questi spiedini di maiale aromatizzati sono un modo saporito e divertente per gustare un pasto veloce. Li preparo da anni per i barbecue estivi e sono sempre un successo! La combinazione di pimento, cannella e timo conferisce al maiale un sapore caldo e aromatico, perfettamente bilanciato dal lime fresco e da un pizzico di melassa. Sono ottimi serviti con una semplice insalata di riso, rendendoli un pasto completo e soddisfacente. La ricetta è facile da adattare ai tuoi gusti: aggiungi un pizzico di peperoncino per un tocco piccante in più, oppure usa il miele al posto della melassa per un sapore più dolce. Perfetti per una riunione informale o una cena veloce durante la settimana!
Ingredienti (11 ingredienti)
-
500 g carne macinata di maiale
-
2 cucchiaino bacche di pimento
-
1 cucchiaino cannella in polvere
-
2 cucchiaino foglie di timo
-
2 pezzo cipollotti
-
2 spicchio spicchi d'aglio
-
1 pezzo lime
-
2 cucchiaino melassa
-
2 cucchiaio olio d'oliva
-
insalata di riso
-
8 pezzo spiedini di legno
Preparazione (6 passaggi)
Preparare la Miscela di Spezie
Aggiungere 2 cucchiaini di bacche di pimento nel boccale e macinare per 10 Sec./Stufe 10.
Unire Spezie e Aromi
Aggiungere 2 cucchiaini di cannella in polvere, 2 cucchiaini di foglie di timo, 2 cipollotti e 2 spicchi d'aglio nel boccale. Tritare per 5 Sec./Stufe 5.
Mescolare il Maiale con le Spezie
Aggiungere 500g di carne macinata di maiale, la scorza di 1 lime e 2 cucchiaini di melassa nel boccale. Mescolare per 20 Sek./Stufe 3/Linkslauf.
Formare gli Spiedini
Dividere il composto di maiale in otto porzioni. Arrotolare ogni porzione a forma di pallina e premerla su uno spiedino di legno, formando una forma a salsiccia attorno allo spiedino. Versare 2 cucchiai di olio d'oliva su un piatto grande e trasferire gli spiedini finiti sul piatto oliato. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Cuocere gli Spiedini
Accendere il barbecue. Quando le braci sono grigie, posizionare gli spiedini sulla griglia e cuocere, senza toccare, per 2 minuti. Girare delicatamente con delle pinze e cuocere per altri 5 minuti prima di girare di nuovo. Ripetere questo processo ancora una volta finché gli spiedini non saranno cotti e dorati.
Servire
Trasferire su un piatto da portata, spremere sopra gli spicchi di lime e condire. Servire con un'insalata di riso.
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Creato da
Amelia Thomas
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