Pollo agrodolce con verdure e frutta secca
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Descrizione
Questo pollo agrodolce è un piatto principale delizioso e facile da preparare con il Thermomix®. La combinazione di pollo tenero, verdure fresche e il tocco croccante delle arachidi lo rende un'esperienza culinaria indimenticabile. La salsa agrodolce, con il suo equilibrio perfetto di soia, aceto e miele, esalta i sapori e crea un'armonia squisita. Ideale per una cena veloce durante la settimana o per sorprendere i tuoi ospiti in un'occasione speciale. Incoraggiati a provare questa ricetta e goditi un piatto pieno di sapore e consistenze!
Ingredienti (17 ingredienti)
-
1 pezzo petto di pollo
-
1 pezzo cipolla
-
1 spicchio aglio
-
1 pezzo carota
-
0.5 pezzo zucchina
-
1 cucharada sopera olio
-
25 gramos uvetta idratata
-
25 gramos arachidi sgusciate
-
120 mililitros acqua
-
1 cucharada postre amido di mais
-
sale
-
pepe
-
peperoncino macinato
-
3 cucharadas soperas salsa di soia
-
0.5 tazza aceto di riso o mela
-
1 cucharada sopera miele
-
1 cucharadita cannella
Preparazione (7 passaggi)
Tritare aglio e cipolla
Sbucciare 1 spicchio d'aglio e 1 cipolla. Inserire l'aglio nel boccale e tritare 3 Sec./Stufe 7. Aggiungere la cipolla tagliata a julienne e tritare 3 Sec./Stufe 5. Abbassare i resti dalle pareti del boccale con la spatola.
Soffriggere aglio e cipolla
Aggiungere 1 cucchiaio da tavola di olio nel boccale e soffriggere 3 Min./120°C/Stufe 1.
Aggiungere carota e zucchina
Sbucciare e tagliare 1 carota a rondelle. Lavare e tagliare ½ zucchina a rondelle. Aggiungere la carota e la zucchina nel boccale e soffriggere 5 Min./120°C/Stufe 1.
Preparare la salsa
In una ciotola, mescolare 3 cucchiai da tavola di salsa di soia, ½ tazza di aceto di riso o mela, 1 cucchiaio da tavola di miele e 1 cucchiaino di cannella. Mettere da parte.
Aggiungere la salsa e le spezie
Versare la salsa messa da parte nel boccale. Aggiungere sale, pepe e peperoncino macinato a piacere. Programmare 10 Min./100°C/Stufe 1.
Aggiungere amido di mais sciolto
Sciogliere 1 cucchiaio da dessert di amido di mais in ½ tazza di acqua (120 millilitri). Versare il composto nel boccale e programmare 2 Min./100°C/Stufe 2.
Incorporare pollo, uvetta e arachidi
Tagliare 1 petto di pollo a cubetti medi. In una padella, scaldare l'olio e dorare i cubetti di pollo. Incorporare il pollo dorato nel boccale del Thermomix. Aggiungere 25 grammi di uvetta idratata e 25 grammi di arachidi sgusciate. Mescolare con la spatola.
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Altre immagini
Creato da
Lucia Rodriguez
1
Rezept
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Kochbücher
Allergeni
- Soia
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