Name: Spezzatino di Patate Dolci e Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 g Olio; 200 g Cipolle, dimezzate; 2 Stück Spicchi d'aglio; 400 g Pomodori a pezzi, in scatola; 50 g Concentrato di pomodoro; 2 TL Curry; 10 g Aceto o aceto di mele; 2 TL Sale; 0.5 TL Cannella; 0.25 TL Noce moscata; 500 g Patate dolci, a cubetti (3 cm); 350 g Acqua; 1 Stück Foglia di alloro, essiccata; 650 g Filetto di petto di pollo, senza pelle, a pezzi (4 cm); 70 g Prugne, secche, denocciolate, a listarelle; 10 g Erba cipollina, a rondelle sottili, per guarnire

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo sostanzioso spezzatino di patate dolci e pollo dal Thermomix® è un piatto principale autunnale con pollo, patate dolci, pomodori e curry. Preparato in 45 minuti, la ricetta fornisce 6 porzioni. Ideale come pasto in famiglia o per gli amanti della cucina saporita. Il tempo di lavoro è di circa 15 minuti.

Ingredienti (16 ingredienti)

20 g Olio
200 g Cipolle, dimezzate
2 Stück Spicchi d'aglio
400 g Pomodori a pezzi, in scatola
50 g Concentrato di pomodoro
2 TL Curry
10 g Aceto o aceto di mele
2 TL Sale
0.5 TL Cannella
0.25 TL Noce moscata
500 g Patate dolci, a cubetti (3 cm)
350 g Acqua
1 Stück Foglia di alloro, essiccata
650 g Filetto di petto di pollo, senza pelle, a pezzi (4 cm)
70 g Prugne, secche, denocciolate, a listarelle
10 g Erba cipollina, a rondelle sottili, per guarnire

Preparazione (6 passaggi)

Tritare cipolle e aglio

Impostazione Thermomix®

3 sec/Velocità 5

Mettere le cipolle e l'aglio nel boccale e tritare per 3 sec./vel 5. Spingere verso il basso con la spatola.

3 sec

Rosolare cipolle e aglio

Impostazione Thermomix®

5 min/120°C/Velocità 1 120°C

Aggiungere l'olio e soffriggere per 5 min./120°C/vel 1.

5 min

Aggiungere pomodori, spezie e aceto

Impostazione Thermomix®

5 sec/Velocità 5

Aggiungere i pomodori, il concentrato di pomodoro, il curry, l'aceto o l'aceto di mele, il sale, la cannella e la noce moscata, mescolare per 5 sec./vel 5 e spingere verso il basso con la spatola.

5 sec