Pollo agrodolce in stile orientale
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
2
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo pollo agrodolce è un'esplosione di sapori che ti trasporterà direttamente in Asia. La combinazione del pollo croccante con la salsa agrodolce fatta in casa è semplicemente irresistibile. Io lo preparo spesso perché è un piatto completo e molto gustoso che piace a tutti in casa. Inoltre, è perfetto per una cena veloce durante la settimana o per sorprendere i tuoi ospiti in un'occasione speciale. L'ananas gli dà un tocco fresco ed esotico che lo rende ancora più speciale. Coraggio, provalo, ti piacerà!
Ingredienti (14 ingredienti)
-
300 g petto di pollo
-
125 g peperone
-
120 g ananas
-
100 g cipolla
-
1 trocito zenzero
-
1 spicchio aglio
-
fecola di mais
-
1 cucchiaio salsa di soia
-
150 ml acqua
-
60 g salsa di pomodoro
-
2 cucchiaio aceto di riso
-
2 cucchiaio salsa di soia
-
2 cucchiaio zucchero di canna
-
1 cucchiaino sale
Preparazione (7 passaggi)
Preparazione della salsa agrodolce
Nel boccale del Thermomix, aggiungi 150 ml di acqua, 60 g di salsa di pomodoro, 2 cucchiai di aceto di riso, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di zucchero di canna e 1 cucchiaino di sale. Programma 10 Min./100°C/Velocità 2.
Tritare aglio e zenzero
Inserisci 1 spicchio d'aglio e un pezzetto di zenzero nel boccale del Thermomix. Trita durante 3 Sec./Velocità 7.
Tagliare e soffriggere cipolla e peperone
Taglia 100 g di cipolla e 125 g di peperone a dadini. Aggiungi un filo di olio vegetale al boccale del Thermomix insieme alla cipolla e al peperone. Soffriggi durante 5 Min./120°C/Velocità 1.
Aggiungere ananas
Taglia 120 g di ananas a pezzi. Aggiungi l'ananas al boccale del Thermomix e soffriggi durante 1 Min./120°C/Velocità 1.
Incorporare la salsa
Versa la salsa agrodolce tenuta da parte nel boccale del Thermomix. Sciogli un po' di fecola di mais in acqua e aggiungila al boccale per addensare la salsa. Programma 2 Min./100°C/Velocità 2.
Friggere il pollo
Taglia 300 g di petto di pollo a pezzi grandi. Marina il pollo con salsa di soia e impana con fecola di mais. Friggi i pezzi di pollo in una padella con abbondante olio vegetale a fuoco alto fino a quando non saranno dorati. Scolali su carta assorbente.
Aggiungere il pollo alla salsa
Aggiungi il pollo fritto al boccale del Thermomix con la salsa agrodolce. Mescola delicatamente con la spatola e programma 1 Min./Velocità 1/Rotazione a sinistra per integrare tutti gli ingredienti.
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Altre immagini
Creato da
Maria Vazquez
3
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- Soia
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