Torta al Formaggio Cotta al Caffè

Torta al Formaggio Cotta al Caffè

Torta

Salva ricetta

Per salvare le ricette, hai bisogno di un account MixBuch gratuito.

Accedi gratuitamente Crea nuovo account

Oppure usa l'app MixBuch:

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Prova terminata

Hai usato i due spazi gratuiti. Passa a Premium per ricette illimitate!

Ottieni Premium

A partire da 1,49 €/mese

Tempo di cottura

3 h 50 min

Porzioni

8

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

40 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta al Formaggio Cotta al Caffè è pronta in 3 h 50 min e produce 8 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta al formaggio cotta al caffè è un vero piacere per il palato! La base croccante di biscotti si sposa perfettamente con la crema soffice e profumata al caffè. La ricetta è un po' laboriosa, ma il risultato finale ripaga ampiamente lo sforzo. Perfetta per una merenda golosa o come dessert dopo una cena speciale. Io la preparo spesso per il compleanno dei miei amici, riscuotendo sempre un grande successo. Un consiglio? Preparatela il giorno prima, così i sapori si amalgamano al meglio! Ideale da servire con una spolverata di cacao amaro.

Ingredienti (11 ingredienti)

  • Biscotti secchi
  • Burro
  • Formaggio spalmabile
  • Panna acida
  • Uova
  • Zucchero
  • Farina
  • Caffè
  • Panna acida
  • Zucchero a velo
  • Cacao amaro

Preparazione (14 passaggi)

1

Preparazione della base

Foderare la base di uno stampo a cerniera da 20-24 cm con carta forno. Questo passaggio è fondamentale per sformare la torta senza problemi.

2

Tritare i biscotti

Impostazione Thermomix®
10 Sec./Velocità 8

Mettere i biscotti secchi nel boccale e tritare per 10 Sec./Stufe 8. Controllare la consistenza e, se necessario, tritare ancora per qualche secondo.

10
3

Fondere il burro

Impostazione Thermomix®
3 min/50°C/Velocità 2 50

Aggiungere il burro a pezzi nel boccale e fondere per 3 Min./50°C/Stufe 2.

180
4

Amalgamare biscotti e burro

Impostazione Thermomix®
20 Sec./Velocità 3

Versare i biscotti tritati nel boccale con il burro fuso e mescolare per 20 Sec./Stufe 3. Assicurarsi che i biscotti siano ben impregnati di burro.

20
5

Trasferire la base nella teglia

Versare il composto di biscotti e burro nella teglia, livellare con un cucchiaio e mettere in frigorifero per 15 minuti.

6

Preparare la crema

Impostazione Thermomix®
30 Sec./Velocità 4

Mettere il formaggio spalmabile, la panna acida e lo zucchero nel boccale. Mescolare per 30 Sec./Stufe 4.

30
7

Aggiungere uova e farina

Impostazione Thermomix®
20 Sec./Velocità 4

Aggiungere le uova e la farina nel boccale. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.

20
8

Aggiungere il caffè

Impostazione Thermomix®
15 Sec./Velocità 3

Aggiungere il caffè nel boccale, versandolo a poco a poco. Mescolare per 15 Sec./Stufe 3.

15
9

Versare la crema sulla base

Versare la crema sulla base di biscotti nella teglia.

10

Cottura in forno

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 50 minuti. Controllare la cottura con uno stecchino.

11

Raffreddamento

Estrarre la torta dal forno e lasciare raffreddare completamente.

12

Sformare la torta

Togliere delicatamente la torta dallo stampo e trasferirla su un piatto da portata.

13

Preparare la copertura

Impostazione Thermomix®
20 Sec./Velocità 3

Mettere la panna acida e lo zucchero a velo nel boccale. Mescolare per 20 Sec./Stufe 3.

20
14

Decorare e conservare

Spalmare la copertura sulla torta, completare con una spolverata di cacao amaro e conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima del consumo.

Finito di cucinare? Ottimo! 🎉

Condividi il tuo risultato con la comunità e scarica l'app MixBuch!

Altre immagini

Rezeptbild

Creato da

Valentina Gentile

Valentina Gentile

Membro della comunità

6

Rezepte

0

Kochbücher

Aktivität: Aktiv
Vedi profilo

Tag

#Dolce #Italiano #Caffè #Torta #Festivo

Allergeni

  • Cereali contenenti glutine: Grano
  • Uova
  • Latte (compreso il lattosio)

TUTTE le funzionalità nell'app

Scarica l'app MixBuch e salva le ricette offline – incluso MiaMix.

• Crea le tue ricette – da foto, URL o testo

• I tuoi preferiti sempre con te – anche offline

• I tuoi ricettari e piano settimanale sul telefono

• Notifiche push per nuove ricette e aggiornamenti MiaMix

• MiaMix: Assistente di cucina IA con passaggi precisi per Thermomix®

In arrivo!

La nostra app sta ancora cuocendo a velocità 4... quasi pronta da servire nel tuo paese! Resta sintonizzato.

Ricette simili

In base a categoria e tag

Rotolo Dolce al Mascarpone e Cacao
4 h 35 min

Rotolo Dolce al Mascarpone e Cacao

Torta farcita

4
Torta Soffice con Crema al Formaggio
1 h

Torta Soffice con Crema al Formaggio

Torta

8
Torta di Mele Soffice con Panna Fresca
55 min

Torta di Mele Soffice con Panna Fresca

Torta

6
Torta di Pasta Frolla con Frangipane e Marmellata
1 h 30 min

Torta di Pasta Frolla con Frangipane e Marmellata

Torta

8
Torta Cremosa al Limone Rivisitata
3 h

Torta Cremosa al Limone Rivisitata

Torta

6
Torta di Mele Rovesciata
1 h 10 min

Torta di Mele Rovesciata

Torta

8
Torta di Mele Soffice
1 h 10 min

Torta di Mele Soffice

Torta

8
Torta Margherita con Crema al Limone
1 h 30 min

Torta Margherita con Crema al Limone

Torta farcita

10