Torta Salata con Verdure e Salmone Affumicato
Torta salata
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Tempo di cottura
1 h 5 min
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questa torta salata con verdure e salmone affumicato è una vera delizia per il palato! La preparo spesso per il brunch della domenica o per una cena leggera durante la settimana. Il broccolo aggiunge un tocco di freschezza e il salmone affumicato un sapore delicato. La pasta brisée croccante e il formaggio gratinato completano alla perfezione questo piatto colorato e saporito. È una ricetta facile da realizzare e che piace sempre, anche ai bambini! Non esitate a variare le verdure secondo i vostri gusti e la stagione. Una vera delizia primaverile o estiva!
Ingredienti (7 ingredienti)
-
1 rouleau pasta brisée
-
150 g gruyère grattugiato
-
1 gros bouquet broccolo
-
4 fetta salmone affumicato
-
3 pezzo uova
-
30 cl panna fresca liquida
-
4 c. à s. senape mediamente forte
Preparazione (5 passaggi)
Cottura del broccolo
Lavare il broccolo. Riempire la ciotola del Thermomix con 1 litro d'acqua. Mettere il broccolo nel Varoma e cuocere a vapore per 5 minuti / Varoma / Stufe 1.
Preparazione della pasta e della senape
Stendere la pasta brisée e metterla in una teglia per torte. Spennellare il fondo della torta con 4 cucchiai di senape.
Guarnizione della torta
Tagliare le fette di salmone affumicato a quadratini e disporle sul fondo della torta. Scolare il broccolo cotto a vapore e distribuirlo sul salmone.
Preparazione dell'apparecchio per quiche
Preriscaldare il forno a 200°C. In una ciotola, mescolare 3 uova, 30 cl di panna fresca liquida e 1 cucchiaio di senape. Versare il composto sulla torta.
Aggiunta del formaggio e cottura
Distribuire 150 g di gruyère grattugiato sulla parte superiore della torta. Infornare e cuocere per 35 minuti.
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Altre immagini
Creato da
Chloe Boyer
3
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