Patè di avocado
Patè
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Tempo di cottura
10 min
Porzioni
2
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
10 Min
Descrizione
Questo patè di avocado è una salsa deliziosa e salutare, ideale come colazione, antipasto o finger food. È vegano, senza glutine e senza lattosio e può essere preparato rapidamente e facilmente con il Thermomix®. Arricchito con erbe aromatiche fresche e spezie, è una delizia per tutti i gusti. Perfetto per un brunch o come spuntino leggero tra i pasti.
Ingredienti (9 ingredienti)
-
1 pezzo Avocado molto maturo
-
0.5 pezzo Cipolla piccola
-
1 pezzo Spicchio d'aglio
-
100 g Cetriolo
-
1 cucchiaio Erbe fresche
-
1 cucchiaio Olio d'oliva
-
1 cucchiaio Succo di limone
-
0.25 cucchiaino Sale naturale
-
Pepe
Preparazione (5 passaggi)
Preparare l'avocado
Tagliare l'avocado a metà, snocciolarlo e prelevare la polpa con un cucchiaio.
Tritare l'avocado
Mettere la polpa di avocado nel boccale insieme a 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di succo di limone, ¼ di cucchiaino di sale naturale e pepe e tritare per 10 sec./vel. 5.
Mescolare la miscela di avocado
Spingere verso il basso la miscela di avocado dal bordo con la spatola e mescolare per 5 sec./vel. 3.
Aggiungere gli ingredienti e mescolare
Aggiungere ½ cipolla piccola (tritata molto finemente), 100 g di cetriolo (tagliato a cubetti molto finemente) e 1 cucchiaio di erbe fresche (tritate finemente, ad es. prezzemolo) nel boccale e mescolare per 5 sec./rotazione a sinistra/vel. 2.
Condire
Condire il patè di avocado con sale e pepe e servire.
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