Tasche di pasta sfoglia saporite
Fingerfood
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Tempo di cottura
40 min
Porzioni
6
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
40 Min
Descrizione
Queste tasche di pasta sfoglia saporite sono un delizioso snack da mangiare con le mani, ideale per feste o come antipasto. Farcite con panna acida, cheddar, pomodori ed erbe aromatiche, sono facili da preparare e pronte in circa 40 minuti. La ricetta produce 6 porzioni ed è perfetta per un piacere sostanzioso.
Ingredienti (11 ingredienti)
-
150 g Panna acida
-
100 g Formaggio Cheddar
-
2 EL Prezzemolo surgelato
-
2 EL Erba cipollina surgelata
-
8 Stück Pomodorini cocktail
-
1 Stück Uovo taglia M
-
1 TL Latte
-
1 Prise(n) Sale
-
1 Prise(n) Pepe
-
1 TL Curry
-
1 TL Paprika in polvere
Preparazione (11 passaggi)
Preparare la pasta sfoglia
Disporre le sfoglie surgelate su una superficie di lavoro infarinata e farle scongelare.
Preparare il formaggio Cheddar
Tagliare 100 g di formaggio Cheddar a listarelle sottili e poi a pezzetti.
Preparare le verdure
Tagliare 8 pomodorini cocktail a pezzetti con il Wundermix WunderSlicer V2 e il disco fine. Raccogliere il materiale tagliato e metterlo da parte.
Preparare il ripieno
Mettere 150 g di panna acida, i pomodori tagliati, il Cheddar, 2 cucchiai di prezzemolo surgelato, 2 cucchiai di erba cipollina surgelata, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di pepe e 1 cucchiaino di curry in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere le spezie a piacere.
Tagliare la pasta sfoglia
Tagliare le sfoglie leggermente scongelate in quattro pezzi rettangolari uguali.
Applicare il ripieno
Con un cucchiaino, mettere una cucchiaiata di ripieno su un lato del rettangolo. Piegare un'estremità sull'altra in modo da formare una forma a cuscino quasi quadrata.
Sigillare l'impasto
Premere i pezzetti su tutti e quattro i lati con una forchetta da torta. Premere insieme anche sul quarto lato chiuso in modo che i pezzetti cuociano in modo uniforme.
Pungere l'impasto
Pungere ogni pezzo sopra con una forchetta.
Preparare il tuorlo d'uovo
Separare 1 uovo e aggiungere 1 cucchiaino di latte al tuorlo, mescolare bene.
Spennellare l'impasto
Spennellare i cuscini con il tuorlo d'uovo.
Cottura al forno
Cuocere i dolci a circa 200 gradi con calore superiore/inferiore per 20-25 minuti.
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Creato da
Carmen
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