Tiramisù alla Cannella
Dolce
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Tempo di cottura
2 h
Porzioni
6
Difficoltà
Medio
Tempo di preparazione
30 Min
Descrizione
Questo tiramisù alla cannella è un dessert festivo con mascarpone, quark magro, cannella ed espresso, arricchito con Amaretto e savoiardi. La preparazione nel Thermomix® richiede circa 30 minuti, il tempo di raffreddamento è di 90 minuti. La ricetta produce 6 porzioni ed è ideale come dolce natalizio o per occasioni speciali. Grazie al quark, è una variante più leggera del classico italiano.
Ingredienti (10 ingredienti)
-
500 g Mascarpone
-
250 g Quark magro
-
75 g Zucchero
-
1 Pck. Zucchero vanigliato
-
1 TL Cannella
-
250 ml Espresso, forte
-
4 EL Amaretto
-
200 g Savoiardi
-
50 g Mandorle a lamelle
-
1 EL Cacao
Preparazione (7 passaggi)
Preparare la crema al mascarpone
Mettere nel boccale il mascarpone, il quark, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella e mescolare per 20 sec./velocità 3.
Preparare l'espresso
Preparare l'espresso e lasciarlo raffreddare.
Aggiungere l'Amaretto
Aggiungere l'Amaretto all'espresso raffreddato e mescolare. 5 sec./velocità 2
Bagnare i savoiardi
Intingere brevemente i savoiardi nella miscela di espresso e Amaretto.
Stratificare il tiramisù
Disporre i savoiardi imbevuti in una pirofila, spalmare con metà della crema al mascarpone, cospargere con le mandorle. Ripetere l'operazione.
Raffreddare
Mettere il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore, meglio per tutta la notte.
Prima di servire
Spolverare con il cacao prima di servire.
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