Torre di Crêpes Salate con Verdure e Prosciutto

Name: Torre di Crêpes Salate con Verdure e Prosciutto
Prep time: 45 min
Cook time: 135 min
Total time: 180 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pezzo uovo; 100 gramos farina 000; 200 centímetros cúbicos latte; 2 láminas prosciutto naturale; 2 láminas formaggio a fette; 1 tomate pomodoro; 50 gramos lattuga, spinaci e rucola; 2 huevos uova; 6 cucharadas soperas maionese

Piatto di pane

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Tempo di cottura

3 h

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

45 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torre di Crêpes Salate con Verdure e Prosciutto è pronta in 3 h e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torre di crêpes salate è un'opzione deliziosa e originale per un brunch, un pranzo leggero o anche come aperitivo in una festa. La combinazione di crêpes morbide con strati di verdure fresche, formaggio, prosciutto e maionese crea un'esplosione di sapori e consistenze. È un piatto che si può preparare in anticipo e personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Io di solito aggiungo un po' di rucola per dargli un tocco piccante. Incoraggiati a provare questa ricetta, ti piacerà! Inoltre, è un modo divertente per mangiare verdure e sorprendere i tuoi ospiti. La preparazione è semplice e con il Thermomix® è ancora più facile.

Ingredienti (9 ingredienti)

1 pezzo uovo
100 gramos farina 000
200 centímetros cúbicos latte
2 láminas prosciutto naturale
2 láminas formaggio a fette
1 tomate pomodoro
50 gramos lattuga, spinaci e rucola
2 huevos uova
6 cucharadas soperas maionese

Preparazione (7 passaggi)

Preparazione dell'impasto per crêpes

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Nel boccale del Thermomix, aggiungi l'uovo, la farina e il latte. Mescola per 20 secondi/Stufe 4. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per 20 minuti.

Cottura delle uova sode

Impostazione Thermomix®

12 min/100°C/Velocità 1 100

Posiziona le uova nel cestello del Thermomix. Aggiungi 500 ml di acqua nel boccale. Programma 12 Min./100°C/Stufe 1.

720

Cucinare le crêpes

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Versa un mestolo dell'impasto nella padella calda e cuoci la crêpe su entrambi i lati finché non sarà dorata. Ripeti il processo con il resto dell'impasto. Conserva le crêpes in frigorifero per farle raffreddare.

Montaggio della torre di crêpes

Spalma una crêpe con 1 cucchiaio di maionese. Posiziona sopra foglie verdi tagliate. Spalma un'altra crêpe con maionese e posizionala sopra le foglie verdi. Spalma l'altro lato della crêpe e aggiungi le fette di formaggio.

Aggiungere pomodoro

Aggiungi un'altra crêpe, spalmala con maionese e disponi il pomodoro tagliato a fettine sottili.

Aggiungere prosciutto

Spalma un'altra crêpe con maionese e aggiungi sopra altre foglie verdi tagliate. Spalma un'altra crêpe e disponila con la maionese sopra le foglie per evitare che si muovano. Spalma l'altro lato della crêpe e aggiungi le fette di prosciutto.

Decorare e raffreddare

Impostazione Thermomix®

3 Seg./Velocità 4

Posiziona l'ultima crêpe e spalmala con maionese. Trita le uova sode nel Thermomix per 3 Seg./Stufe 4. Decora la torre con l'uovo sodo tritato. Lascia raffreddare per 15-20 minuti nel congelatore coperto o 2 ore in frigorifero.