Torta salata di cavoletti di Bruxelles

Name: Torta salata di cavoletti di Bruxelles
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Cavoletti di Bruxelles; 2 pezzo Carote; 2 pezzo Cipolle rosse; 3 Stiel(e) Sale; 150 g Panna acida; 1 Pck. Pepe; 150 g Feta; 50 g Pinoli

Torta salata

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Tempo di cottura

40 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

25 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta salata di cavoletti di Bruxelles è pronta in 40 min e produce 4 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta salata di cavoletti di Bruxelles è un assoluto punto culminante in autunno! Mi piace farla quando mi avanzano i cavoletti di Bruxelles del giorno prima. La combinazione dei cavoletti di Bruxelles leggermente amari, delle carote dolci e della feta salata è semplicemente deliziosa. La panna acida rende la torta piacevolmente cremosa. È super veloce da preparare e perfetta per un brunch accogliente o come contorno saporito per la cena. Chi vuole può aggiungere un po' di aglio. Un ottimo piatto vegetariano che convince anche i carnivori!

Ingredienti (8 ingredienti)

300 g Cavoletti di Bruxelles
2 pezzo Carote
2 pezzo Cipolle rosse
3 Stiel(e) Sale
150 g Panna acida
1 Pck. Pepe
150 g Feta
50 g Pinoli

Preparazione (5 passaggi)

Preparare i cavoletti di Bruxelles, le carote e le cipolle

Lavare, pulire e dimezzare i cavoletti di Bruxelles. Sbucciare le carote e tagliarle a fette. Sbucciare le cipolle, dimezzarle e tagliarle a strisce. Mettere tutto da parte.

Cuocere i cavoletti di Bruxelles e le carote

Impostazione Thermomix®

4 min/100°C/Velocità 1 100

Versare 500 ml di acqua e 3 stelo/steli di sale nel boccale e portare a ebollizione per 5 min./100°C/livello 1. Mettere i cavoletti di Bruxelles e le carote nel cestello e cuocere per 4 min./100°C/livello 1. Togliere il cestello e far sgocciolare bene le verdure.

240

Condire la panna acida

Impostazione Thermomix®

10 sec/Velocità 3

Staccare le foglioline di timo e metterle nel boccale. Tritare per 3 sec./livello 5. Aggiungere la panna acida, il pepe 1 conf. e il sale a piacere e mescolare per 10 sec./livello 3.

Guarnire e cuocere la torta salata

Preriscaldare il forno a 200°C con calore superiore/inferiore. Stendere la pasta sfoglia su una teglia e spalmarla con la panna acida condita. Guarnire la pasta con i cavoletti di Bruxelles, le carote e le cipolle. Sbriciolare la feta sopra e cuocere per 15-20 minuti.